Vi har redan publicerat flera vetenskapsworkshops för barn, men jag tycker att det är värt att fortsätta undersöka för att kunna erbjuda dig detta tillfälle att ha kul med barnen och ge dem dessutom resurser för att bekanta sig med vetenskap. Vår verkstad idag säger adjö till sommaren med ett mellanmål för unga forskare. Vi kommer att lära oss att göra hemlagad glass utan kylskåp och göra oss ett glas is. Enkelt, billigt och mycket intressant.
Alla våra vetenskapliga experimentkvällar kan sluta vackert om vi förbereder oss ett läckert mellanmål för små forskare. Det är ett utsökt sätt att säga adjö till sommaren medan det fortfarande är varmt, men jag erkänner att vi äter glass hela året. Och mer om de är friska och hemlagade.
Vi kommer att behöva grädde, socker, en ren plasthink, en lufttätt fryspåse, massor av krossad is och mycket fett salt. Vi kommer att göra hemlagad glass utan att använda kylen.
Först kommer vuxna att slå kremen tills den är monterad och barnen kan hjälpa oss genom att tillsätta sockret och, om vi vill, tillskotten de väljer: bitar av choklad, kanel, skivade jordgubbar eller något annat vi gillar. Vi lägger allt i en lufttätt frysväska och stänger den ordentligt.
Vi kommer att köpa en påse med is och hugga eller krossa dem tills vi lämnar dem så små som vi kan. Vi gick ut på gatan och slog påsen, skyddad så att den inte skulle bli fläckig, med en fladdermus. De hade en fantastisk tid.
Sedan lägger vi den krossade isen i skopan, tillsätter salt, ungefär en tredjedel av volymen is och introducerar påsen med krämblandningen monterad inuti, väl täckt.
Vi måste ta det mycket noggrant, eftersom isen blir vatten och det kommer att vara väldigt kallt, kunna nå 9 grader under noll och forma innehållet i påsen när den fryser för att förhindra att den stannar som en sten och har strukturen på glass. Glass utan kyl eller frys, läcker.
På lite mer än tio minuter ser vi hur innehållet i påsen fryses. Du måste bara ta glassen från påsen och äta den. Jag försäkrar er att det kommer att bli utsökt och att barnen kommer att njuta av smaken och den vetenskapliga erfarenheten.
Gör glass utan kylskåp Det är möjligt tack vare en process som vi kan förklara vetenskapligt. Ice har ett tunt lager flytande vatten på ytan. Saltet som vi har lagt till löses i det vattnet och bildar en mättad lösning, det vill säga vattnet har tillåtit allt salt det kan lösa.
I det ögonblicket utlöses den nyfikna effekten. För att få vatten kommer lösningen, som tenderar att utspädas, att absorbera energi från isen, vilket får apparaten att sjunka i temperaturen till nio grader under noll. Och det är att lösningen av vatten och salt är i ett flytande tillstånd under noll eftersom dess fryspunkt är lägre än den för vatten ensam, vilket är 0 grader.
Med detta förfarande gjorde våra mormor glass när det inte fanns några frysar hemma och vi kan göra det också, förbereda en läckert mellanmål som blandar glass med vetenskap. Njut av det.
Låt oss ta ett glas is
Ja, jag skrev det, ett glas av is. Detta är ett annat roligt experiment som vi kan göra den eftermiddagen och sedan naturligtvis ta en milkshake i den eller till och med lägga in vår rika glass.
Vi kommer att behöva två plastkoppar, en stor och en mindre. Dessutom kanalband och naturligtvis vatten. Jag brukar lägga en droppe matfärgning, det är kanske inte det hälsosamma, men de älskar effekten.
Vi kommer att fylla det stora glaset i hälften och lägga det lilla glaset inuti. Då måste vi fästa dem med tejpen så att de förblir fixerade. Tejpen ska vara stark och inte förlora sin vidhäftningsförmåga att bli våt. Att sätta på det kan kosta lite, men med tålamod uppnås det. Tanken är att mellan båda glaset finns ett vattenlager kvar.
Sedan kommer vi att lägga vår uppfinning i frysen och när vi tar ut den, genom att väta plastkopparna med vatten från vädret, kommer vi att ta bort den med lätthet och vi kommer att ha detta imponerande glas is. De kommer att älska det. Dessutom, om vi är försiktiga, kan vi använda mer uppfinningsrikedom och göra glas mjölk, milkshake, juice ...
Med detta avslutar vi för idag. På fredagen en ny workshop, den här gången, försäkrar jag er att det kommer att bli kul att gå vilse i Atlantis eller upptäcka många fler vetenskapliga mysterier Så färska, de är redan frysta. Det är över sommaren med barnen, men vi kommer att fortsätta att njuta.
Video | Stevespanglerciencie, Youtube On Babies och mer | Matlagning med barn, Matlagning, lärande och barn, (II), (III)
