Vid tillfället av att ge några riktlinjer som syftar till att utarbeta hälsosamma menyer för att ta maten till skolan i lunchlådan, hade vi talat mycket om den japanska 'bento'.
Detta är namnet på balanserade menyer som konverteras till konst hemifrån (De säljer också fakta), och de är väldigt attraktiva för ögat och sunda för organismen. Bentoen tas till skolan eller kontoret, och de som förbereder dem bryr sig inte om att spendera en god tid i denna uppgift för att uppnå ett optimalt resultat.
I många distrikt i Japan är det emellertid inte möjligt för studenter att ta med lunchlådor att äta, åtminstone inte när de befinner sig i grundskolan. men Detta är inte ett hinder för japanska barn att fortsätta äta sunt.
Mål: friska skolmenyer
Regeringens ansträngningar och familjens engagemang har bidragit till (enligt regeringens uppgifter) graden av barnfetma i Japan är bland de lägsta i världen, efter att ha minskat under de senaste sex åren.
Om vi jämför detta resultat med siffror från USA där de redan vidtar desperata åtgärder för att bekämpa sjukdomen, eller med de från Spanien, där vi observerar oroade hur fetma ökar, kanske vi vill veta lite mer om hur barn matas i Japan
I det japanska landet mat i skolorna är speciellt utformad för att ta hand om hälsan, det är vanligt att lokala producenter används och maten är nästan aldrig fryst.
Barnen äter som om de var hemma, det vill säga mat tillagad med basmat, och dessutom visar sig menyerna vara väldigt balanserade: med en diet rik på ris, grönsaker och fisk. I skolmatsalar finns inga automater för drycker eller förpackade livsmedel.
Det är inte heller vanligt att servera stekt mat, och desserter består endast av frukt eller yoghurt
Lär dig att acceptera mat
Vid lunchtiden följer japanska studenter en ritual som inkluderar de äldre som hjälper till att servera mat, samma som de kommer att smaka. Det finns också en möjlighet för barn att ställa de frågor de anser lämpliga och öka sin kunskap om näring.
I allmänhet har barn en mentalitet som Det får dem att uppskatta vad som serveras på tallrikenOch för att uppnå detta har skolnäringsläkarnas arbete varit nödvändigt, även om jag förstår att det också måste finnas en familjeutbildning i detta avseende.
Det är sant att regeringen har investerat resurser för att bland annat fastställa grundläggande näringsriktlinjer. men denna förordning är grundläggande, eftersom de i varje skola vet hur man skapar hälsosamma menyer, och även om det är sant att tjänstemän skulle kunna ingripa i fall osynliga måltider serveras i skolorna, är detta en situation som inte inträffar.
Skolmatsalar i Japan finansieras delvis av regeringen med bidrag från familjer
I detta asiatiska land är mat en del av utbildningen, Skolmåltidssystemet "från början" har ännu inte kopierats av andra länder. Eller åtminstone det är vad Masahiro Oji, regeringschef för hälsoundervisning i skolor, säger, som är förvånad över att finna det faktum.
Som vi ser är organisationen av skolmenyer i Japan (ett helt land som uppnår ett enda mål är att beundra) skiljer sig från måltiderna som serverades förra året på den skotska skolan i Martha Payne. Även om vi i vårt land inte kan "kasta klockorna på flugan" antingen för att skolmenyerna redan under föregående skolår hade förvärrats, situation som jag önskar hade förändrats, även om jag tvivlar på det.
Bilder | Currawong1, vorack, mind on fire Via | Washington Post på Peques och mer | Från och med nästa år kommer många elever att kunna ta mat hemifrån till skolmatsalen In Babies and More | Barnlunchar i Japan lämnar vår på höjden av bitumen
