Jag älskar det här hemlagad marsipanrecept eftersom det är väldigt underhållande att göra med barnen, som kommer att ha en fantastisk tid att ge bitarna det roligaste sättet och utveckla sin kreativitet. En annan sak kommer att bli resultatet, som inte kommer att vara särskilt professionellt, men det är minst när det är jul, tror du inte?
I vilket fall som helst, med ett mer eller mindre professionellt utseende, ja, vi kommer att ha några figurer av läcker hemmagjord marsipan, med fullständig kunskap om ingredienserna som den bär på och att vi är säkra på att den är färsk och nytillverkad. Du kommer att se hur du har det bra med detta Julrecept att göra med barn.
Ingredienser för att skapa 25-30 figurer
- 200 gram rå skalade mandlar, 200 gram vitt socker, 1 ägg
Hur man gör hemlagad marsipan med barn
Det första vi måste göra är förbered marsipangegen som vi kommer att göra våra figurer med. För att göra detta, lägger vi sockret i en robot och malar det tills vi får glas socker. Det är inte värt att köpa den de säljer som florsocker eftersom den har andra tillsatser som inte fungerar lika för den här marsipangegen, så vi krossar sockret en liten stund och det är det.
Sedan krossar vi de skalade råa mandlarna. Det bästa är att du köper den bästa kvaliteten, marconmandlarna, eftersom du kan berätta mycket om skillnaden jämfört med de fattiga. Resultatet kommer att uppskattas senare. Vi separerar äggviten från äggulan och förvarar dem i olika skålar. Blanda sockret med de malda mandlarna och det vita och Vi arbetar tills vi får en deg, vilket kommer att vara något sprött.
Vi packar in den i köksfilm och låter den stå 24 timmar i kylen. Nästa dag tog vi ut bollen och bearbetade den lite för att ge den värme. Detta kommer att förändra ditt utseende och bli mer hanterbart, nästan som plasticin kvar som på det sista fotot av collagen. Det är där de barn som måste hjälpa oss med sin fantasi att skapa marsipanfigurer kommer i aktion.
Det typiska sniglar, fiskar, hundar och ankungar, eller siffrorna som de åtta mina syskonbarn gjorde är det roligaste för dem. Vi kan också göra andra figurer som stjärnor, pusselbitar eller vad som helst tänker, även med pastaskärare eller kakor.
När figurerna har bildats, lägger vi dem på ett bakpapper eller en ugnsilikon och lackar dem med äggulan och lägger dem i ugns centrala område med värme över 190º och låt dem göras i några minuter, tills ägget börjar rostat bröd. Kom ihåg att låta dem svalna innan du äter dem.
Bearbetningstid | 30 minuter plus en 24-timmars viloproblem | Mycket lätt
Provsmakning
den hemlagad marsipan, är ett av de mest typiska julrecepten och att kunna göra det hemma är ett nöje och något väldigt roligt att göra med barnen. Du kan organisera tävlingar för att se vem som gör det bättre, vem lyckas göra en gris, en kanin eller någon annan figur. Visst är de mycket bättre än oss men naturligtvis, lika rika, kommer du att se.
