Även om grönsakspure är en av de första saker som våra barn äter, när de växer lite verkar det som att det är svårt för dem att äta så hälsosamma och bekväma livsmedel för deras hälsa. Därför har vi letat efter en lösning: Dina barn kommer att äta grönsaker bättre med dessa vegetabiliska muffins.
Med hjälp av de grönsaker du har hemma, som morötter, zucchini, purjolök, lök eller vad du hittar i kylen, kan du förbereda detta enkla recept för dem att njuta av medan de äter sunt. Och det bra är att det inte ger något arbete.
Ingredienser för 6 små grönsaksmuffins
- 1 morot, 1/2 zucchini, 1 lök, 1/2 purjolök, 2 ägg, 100 ml flytande grädde, salt och extra virgin olivolja
Hur man gör vegetabiliska muffins
Vår första uppgift är att hacka grönsakerna som vi ska använda. Jag har inte hår zucchini men om du föredrar kan du göra det. Blandningen av zucchini, purjolök, lök och morot barnen gillar det vanligtvis mycket, men du kan använda allt du har till hands, till exempel pumpa, rovor, potatis eller vad som passar dig bäst.
När allt hackat i bitar av liknande storlek, stek i en panna med olivolja, ställ på hög värme. Så vi får grönsakerna laga inte men stanna lite al dente.
reklamVi slår två ägg med grädden och lägger en sked av blandningen i botten av muffinsformarna. sedan fylld med sauterade grönsaker och täck med mer ägg och grädde blandning tills du når kanten.
Vi bakar kl vattenbad, lägg muffinsen på en bakplatta full av vatten och lämna dem ostmassa vid 180 ° i cirka 45 minuter. Du kommer att märka att de är när du börjar tumla som en muffin. Vi tar ut formen och är redo att ta oss till bordet.
Bearbetningstid | En timme
Svårighet | lätt
Provsmakning
den grönsaksmuffins De är idealiska för barn att vänja sig med att njuta av grönsaksrätter. Du kan ge dem ensam eller åtföljas av lite ketchup, om de gillar det. Med sin blommform och sin färg kommer du säkert att njuta av dem. Och om de är kvar är de också väldigt kalla.
