Även om de är mycket kompletta livsmedel ur näringssynpunkt, för barn det är bättre att inte införa nötter i kosten före två år. På detta sätt är det avsett att undvika riskerna för kvävning och allergier, förutom att försena en mat som är svår att smälta på grund av dess höga fettinnehåll.
Fallet av kvävning beror på det faktum att före två år (senare i vissa fall beror det på varje barns rytm) koordinerar inte de små rörelserna med tugga och degloption, så det finns risk för att svälja lite torkad frukt (jordnötter, mandel, hasselnöt ...).
Det är viktigt att insistera på att de tuggar nötterna väl när de kan smaka på dem, i små mängder eller krossas, eller i form av krämer, eller blandas med andra livsmedel (yoghurt, soppa, sallad ...) för att kontrollera att dessa nya accepteras. mat.
När det gäller allergin måste det beaktas att nötter för barn är en av de vanligaste orsakerna till matallergi, tillsammans med mjölk, fisk och ägg. Bland nötter, Jordnötter skulle vara de som orsakar mest allergier.
några varningssymptom Att hjälpa till att identifiera mutternallergi kan vara en rinnande näsa, nässelfeber i hela kroppen, stickande i tungan eller en känsla av täthet i halsen. Om symptomen blir värre, bör en specialist omedelbart ses för att undvika allvarliga konsekvenser.
I alla fall, när pojken eller flickan har vuxit upp, han kontrollerar tuggan och vi har uteslutit allergierna, får vi inte glömma nötter i hans diet. Dessa sticker ut för deras höga energiinnehåll härrörande från deras låga vatteninnehåll och deras anmärkningsvärda mängd fetter (bland dem, den essentiella linolensyra och linolsyra) och olika proteiner, vitaminer och mineraler.
Fettsyrorna som tillhandahålls av nötter är avgörande för bildandet av cellmembran, särskilt nervceller, som hos barn är i full tillväxt och utveckling. Dessutom innehåller dessa livsmedel inte kolesterol, och fiber bidrar till rätt tarmtransit.
Vi måste också ta hänsyn till den delen av nötternas vitaminer Det förstörs under rostningen, så det är bekvämt att ta dessa livsmedel på det mest naturliga och färska sättet.
