detta rissallad Det är en mycket färsk och väldigt komplett maträtt, den kan tjäna både som ett ackompanjemang, som en enda maträtt. Idag har vi valt att lägga till en Goyi tibetanska bär, som är mycket rika på antioxidanter, och även om de blir torra är de inte särskilt söta och med sin intensiva röda färg ger de en mycket glad touch till salladen. Kom ihåg att utsikten som åtnjuter mat före gommen är.
Denna mycket kompletta sallad bidrar till vår kropp bland många andra saker karotenoider, zeaxanthin, vitamin B1, B3, C, selen, zink, proteiner, fiber, magnesium, kalium, fosfor och kalcium.
Ingredienserna för 4 personer
5 koppar ris, 2 mogna tomater, 12 benfria svarta oliver, 150 gram goudaost, 1 grön paprika, färsk lök, 2 morötter, 2 skedar Goji-bär, några persiljolöv, 1 citron, olivolja, salt, vatten
Förberedelsen
Vi kokar riset i saltvatten, låt det koka så länge tillverkaren rekommenderar.
Skala och hacka tomatmassan mycket tunt. Vi filéer oliverna. Hacka peppar, morötter, lök, persilja och ost.
Vi lägger allt i en stor skål och tillsätter Goji-bär.
När riset kokas dränerar vi det, vi passerar det snabbt genom kallt vatten, vi kastar det i skålen, vi klär oss med lite olja och citronsaft, vi tar bort, testar och korrigerar salt och smaksätter vid behov.
Förberedelsetid | 20 minuter Tillagningstid | 20 minuter Svårighet | släppa
Provsmakning
Vi förvarar i kylen tills serveringstiden.
Vi kan servera den i samma skål eller i enskilda skålar.
Om vi hittar Goyibär kan vi ersätta dem med russin.
