Vi har börjat Specialen om barnfoder hos spädbarn och mer med recept, speciellt utvecklade av oss, och designade för att erbjuda variation, näringsrikedom och en intressant smakupplevelse, anpassad till varje åldersgrupp.
Vi har redan erbjudit några recept, presenterade i mäsk, men de är lika giltiga om barnet redan kan äta små bitar, mycket kokta och i små bitar. Och förutom ett brödssopprecept som vi ger dig nedan kan de ätas av barn som är allergiska eller intoleranta mot de vanligaste sakerna: de har inget ägg, ingen komjölk, ingen gluten, inga nötter ... och där Vi föreslår fisk, den kan elimineras eller bytas mot ett kött som den tål.
med recept för barn under ett år Det är vem vi måste vara mer försiktiga med att inte ta med i diskarna saker som de fortfarande inte kan äta, vare sig det är mat eller är aromer som socker eller salt. Vi kommer inte heller att ta med skivor, spenat, rovor eller rödbetor eftersom det har meddelats om det höga nitritinnehållet, eller stor blå fisk, på grund av dess kvicksilverinnehåll. Naturligtvis kommer vi inte att inkludera varken ägg, nötter eller soja eller komjölk.
Här är de våra recept, speciella för middagar för spädbarn under ett år. De kommer att spola tillbaka den säkra skeden, säkert.
Ris soppa: alla möjligheter
Rissoppa är en mycket matsmältningsrätt och ett idealiskt sätt att introducera spannmål i spädbarnsfoder sedan sex månader. Den har ingen gluten, som, om vi inte kommer att införa den ännu, är något att tänka på. Det är perfekt för middag och det tar knappast tid att göra.
En gång tillagad riset, som borde vara den mjukaste, inte integrerade, tills den är väldigt mjuk, kan vi passera den genom mixern om barnet är mycket litet, även om han snart kan krossa det med tandköttet.
Mitt förslag är att förbereda den med en liten buljong av den kokta kycklingen med morötter, så den blir mer smakrik och vi kommer att dra fördel av de näringsämnen som finns kvar i den kvarvarande buljongen.
Om barnet redan är tio månader gammalt kan vi göra en buljong med vit fisk, till exempel kummel tillagad med lök och potatis, och ge dem rissoppan med den vätskan, använder de fasta ingredienserna som en huvudrätt eller ger den middagsoppan och gröt i måltiden.
Ett annat läckert sätt att presentera ris, utan att ta till industriell gröt, är att köpa mannagryn, som är väldigt tunn och kokar snabbt, kvar, om vi inte går över vätska, nästan som en gröt med densiteten vi bestämmer.
Tapioka
Tapioca används vanligtvis för att tjocka såser eller göra desserter, men dess smältbarhet, näringsrikedom och snabb förberedelse, utöver sin brist på gluten, gör den idealisk för barn.
Vi kan presentera tapioka på två sätt, som en soppa rik på kolhydrater, eller som en söt efterrätt (men utan socker).
Till middagen är det perfekta att laga den i en kruka som vi har kvar från puréerna eller med en som vi uttryckligen gör, med ett kött som barnet kan äta, alltid utan att tillsätta salt. Om vi lagar kyckling måste vi ta bort huden och fettet innan, och sedan kan vi äta den i salladen eller i en smörgås med majonnäs, vilket är mycket bra. Kasta inte bort något, tanken är att göra recept för spädbarn som serverar så att vi alla kan dra nytta av dem.
Ett annat sätt att ge det är att lämna det väldigt tätt, det är nästan som en flan, och tillsätt bröstmjölk eller konstgjord mjölk anpassad att lämna det mer flytande, vilket kommer att ge dem en konsekvent middag utan att behöva tillgripa flaskan med industriellt spannmål.
Bröd soppor
Vi äter knappt bröd soppor, som våra morföräldrar gjorde, men sanningen är att de är en mycket rik maträtt som vi kan anpassa oss till spädbarn, när vi helst, helst ett hemlagat bröd med bageri, för att kontrollera mängden salt eller inte lägga till något direkt och använda Ett bra vitt mjöl. Om vi ska använda bröd från bageriet är det bättre att köpa ett nytt, i en pålitlig anläggning som inte innehåller salt, till exempel det de säljer för personer med högt blodtryck.
I en kaldito tillverkad med ingredienser som är lämpliga för barnets ålder eller i varm mjölk kommer vi att lösa upp brödets smulor, och jag kan försäkra er att det finns en läcker skål för de små, med spannmålens näringsrikedom och lättare att göra, omöjligt .
Denna maträtt erbjuds endast när tiden väljs för att introducera gluten, men just genom att presentera en eller två teskedar i början är det ett enkelt och hälsosamt sätt att ge den till dig för första gången, utan att köpa grötgröt som inte kommer att erbjuda en Högre näringskvalitet trots allt.
Fiskrecept
Även om den rekommenderade åldern för att introducera vit fisk är från nio till tio månader, är det ingen brådska att göra det, särskilt om det finns en allergisk historia i familjen, så vi kommer att lämna det för recept från och med året.
Hur som helst, det kan ges innan det är den perfekta förberedelsen av vit fisk ångad eller kokt med väldigt lite vätska, i små bitar eller införlivad i puréerna, är särskilt rik om vi blandar det med potatis och kokt lök, som vi föreslår i skålen med färgade potatisar eller i riskoppan.
Som du har läst i denna special om spädbarnsmötning hos spädbarn och mer, förbered dig rika och välsmakande recept för våra barn under ett år Det kräver inte för mycket tid, pengar eller ansträngning, särskilt att veta att vi kommer att ge dem på detta sätt en naturlig och näringsrik diet med allt de behöver för att växa och upptäcka matglädje.
