För några dagar sedan inledde vi ett ämne av de i sammanfattande plan, där vi med några ord försöker förklara så mycket som möjligt på ett konkret sätt för att konsolidera de viktigaste sakerna att ta hänsyn till när vi ger att äta våra barn.
Som vi sa i det inlägget, är det viktigaste att de kan göra en balanserad kost, utan att glömma mat som föräldrar inte tycker om (inte rättvist mot dem), äta lite av allt (eller lite av många saker), äta mängd de behöver och ha en positiv inställning till mat och tiden att sitta vid bordet för att äta.
När vi talade om allt detta i det föregående inlägget, idag kommer vi att vara lite mer konkreta med frågan om balanserad kost, förklarar vad är denna diet och vilka är de viktigaste punkterna.
Frukost är dagens viktigaste måltid
En fras som jag alltid säger till barn i skolorna (ibland går jag som sjuksköterska för att prata med barn i åldern 6-7 år) är att "det rekommenderas äter frukost som kungarna, ät som prinsarna och ät som de fattiga”, Och jag säger er för de flesta barn gör det exakt tvärtom, inverterat: de äter bra, äter bra och äter lite, dåligt och snabbt (och när de växer lite längre äter de inte ens frukost).
När jag frågar dem vad de äter till frukost berättar de för det mesta för mig ett glas mjölk. Vissa lägger till kakor eller spannmål, men många stannar kvar där i glaset mjölk. Efter flera timmar utan att ha ätit något för att de har sovit, är idealet att de ger bränsle till kroppen, i princip för att de har tillbringat många timmar och för att de kommer att behöva det resten av dagen. Om du inte är hungrig på morgonen måste du se hur mycket du har ätit (om du äter mycket middag är det troligt att du inte känner till på morgonen).
Så åtminstone de borde komma till skolan efter att ha haft ett glas mjölk med något, som kan rostas med sylt, med ost, med lite korv eller med tonfisk, kan vara spannmål, bröd, ett mellanmål, lite frukt.
Sedan, mitt på morgonen, när de går ut till uteplatsen i skolan, bör de ta en detalj: en halv smörgås, en frukt, ett par kakor, något liknande, så att glukosen inte går ner mycket och de inte är mitt på morgonen som kryper genom hallarna . Äter denna detalj, detta mellanmål, kan du också dra nytta av uteplatsstiden för det, att göra uteplats och också komma hem med lite hunger.
Det kan inte vara så att barn går i skolan utan att äta bara något, vid uteplatsen spelar inte för att de är hungriga och kommer hem en timme senare för att äta och inte är hungriga eftersom de nyligen har svullit mat i skolan. Det är meningslöst.
Snacks i en balanserad diet
För att mellanmål, sedan lite mer av samma sak. Efter att ha ätit och återvänt till skolan är de hungriga igen och måste äta lite. Om de inte gör det de kommer fram till middagen så hungriga att de kommer att äta för mycket, de kommer att äta dåligt (när glukos saknar kroppen tar oss till garderoben av galen saker, eftersom de är just de som har mer glukos), de kommer att få mer vikt (kalorierna på middagen brinner inte sova) och nästa dag kommer de inte att vara för hungriga på vakna upp och stänger därmed cirkeln av en obalanserad diet när det gäller mängder och scheman.
Lunch och middag
För lunch och middag är det enda vi behöver göra att erbjuda varierad mat och med varierad mat menar jag råa grönsaker och kokta grönsaker, om det kan vara varje dag, naturlig frukt och inte juice, eftersom de tar mer fiber, mjölk och derivat, rekommenderas ungefär 500 ml per dag (det finns barn som kommer till kort och andra som passerar tre byar, för mellan yoghurt, ost och mjölk tar de mer än en liter).
Baljväxter är också starkt rekommenderade, vilket är de stora glömda av dagens dieter och som ger proteiner som kan bli av högt biologiskt värde om de blandas med lite spannmål (bröd, ris, ...), med fördelen att de inte har köttfett (det vill säga mer baljväxter och mindre kött).
Uppenbarligen är kolhydrater nödvändiga, vilket borde utgöra cirka 55% av kosten, bland annat pasta, ris, bröd, spannmål och mjöl.
Det rekommenderas också att de äter varierat kött (kyckling, kalkon, kanin, fläsk, lamm, kalvkött, ...) en gång om dagen ungefär fyra eller fem dagar i veckan, vilket lämnar korven som ett alternativ att tillverka snacks (till exempel) då och då. i när.
Fisken kan inte missa antingen, vare sig vit (skötkött, kummel, sula, ...) eller blå (lax, tonfisk, sardiner, ...), äter den på dagar då de inte äter kött (det typiska köttet att äta och fiskar för middag leder vanligtvis till överflödigt protein i kosten).
Och slutligen återstår det att kommentera ägget, maten med de proteiner som bäst passar människors behov, att barn ska dricka två eller tre gånger i veckan, antingen i form av en omelett eller hårtkokt ägg (stekt ibland också, och) och det har lite att göra med de ägg som de vet bäst (Kinder).
Slutliga rekommendationer för hälsosam barnfoder
Några sista tips för att avsluta avrundningen av ämnet kan vara följande:
- Undvik eller kontrollera konsumtionen av godis eller godis mellan måltiderna: ta alltid hänsyn till att det är bättre att inte köpa än att begränsa eller förbjuda om du redan har dem hemma ("förbjud det och jag vill ha det starkare")
- Erbjud alltid de livsmedel som du inte bara har accepterat: det är ett misstag att inte erbjuda det du inte vill, för för att en smak ska accepteras är det nödvändigt att prova det flera gånger. Han lägger en liten skål med det (att veta att de förmodligen inte kommer att prova det) och om ingen blir alltför stressad och de ser att vi vanligtvis äter det, är det möjligt att de en dag bestämmer sig för att prova det.
- Sätt vegetabilisk garnering för att följa med andra rätter: ett bra sätt att äta grönsaker, och även råa grönsaker, är åtfölja sidorna med garnering.
- Undvik överdriven konsumtion av animaliskt fett och salt: undvik också att äta många förkokta livsmedel, som vanligtvis innehåller mer av båda sakerna än om vi gjorde hemma.
- Balansen i kosten uppnås med alla måltider på dagen: om du äter pasta, äter vi grönsaker, om du äter frukt mitt på morgonen, sedan på eftermiddagen en yoghurt för ett mellanmål, till exempel.
- Den bästa drinken är vatten.
- Att barnen äter på ett varierat sätt och att de äter det lugnt Det är ett av de största bidrag som föräldrar kan ge för våra barns hälsa.
Foton | Smooshmasterflex, Subewl på Flickr On Babies och mer | Speciellt barnfoder
