Detta recept som är en klassisk maträtt, det gäller för lunch eller middag. Om det tas på natten måste vi komma ihåg att en liten mängd räcker eftersom det är mycket näringsrikt. För att utarbeta det behöver vi följande ingredienser: tärnad tonfisk eller färsk tonfisk, grön paprika, lök, krossad tomat, potatis, vitlök, spiskummin, chorizo pepparkött, lite vitt vin, salt, lagerblad, olja och vatten.
Den första är att tvätta tonfisken eller bonito, ta bort skinn och taggar (mycket bättre om vi gör fiskhandlaren) och skär den i tärningar. Vi värmer upp oljan i en kastrull och markerar den vackra men väldigt lite så att den inte förblir hård, vi separerar den och i samma olja sauterar vi lök. Finhackad och peppar skära in julienne (om någon inte gillar att kunna ta bort det lätt) när de är mjuka lägger vi till riven naturlig tomat och en tesked av choricero pepparkött.
Medan vi rör om allt, krossar vi i en murbruk vitlök och lite av kummin, lägger vi till lite av vitt vin och vi lägger till det i grönsakerna, låter det sjuda tills alkoholen i vinet förångas. Vi integrerar potatis skalade, tvättade och vattenfall, vi täcker med vatten, vi kastar laurel, krydda och koka allt på låg värme tills de är mjuka, när potatisarna är mjuka, tillsätt den vackra genom att ta bort gryta från värmen eftersom den kommer att avsluta tillagningen och inte blir hård.
den tonfiskegenskaper de är många, innehåller stora mängder omega 3-fettsyror, bra för hjärtat och lederna, hjälper också till att förebygga trombos, arterioskleros och förbättra hjärnfunktionerna. Det är en hälsosam och näringsrik mat med mycket protein och låg fetthalt och kalorier, det innehåller kalcium, niacin, vitamin A, B och D. Proteinerna smälts ner och metaboliseras med stor effektivitet.
När det gäller potatis, det är viktigt i en balanserad diet och passar för alla åldersgrupper. Dess höga vattenhalt och dess låga mängd fett, förutsatt att den inte konsumeras stekt, gör den till ett mycket rekommenderat mat.
Denna gryta gillar vanligtvis barn och äldre, vi hoppas att du tycker om det.
I Peques and More | Hälsosamma middagar för barn (sök) Bild | Marcos López
