Kalcium är ett viktigt näringsämne i kosten, särskilt nödvändigt för gravida mammor och växande barn. Normalt är vår idé att vi måste få den från mjölk och dess derivat, men det finns andra många kalciumrika livsmedel som kan uppfylla kalciumkraven i kosten.
Kalciumbehov kommer att variera under hela livet men det är alltid viktigt att täcka dem eftersom de kommer att tjäna till att bilda ben och tänder först, men också för att andra kroppsfunktioner fungerar korrekt: cirkulation, muskelkontraktion, systemet Nervös och hjärtfrekvens.
Kalciumbehov beror på ålder och livsviktigt ögonblick
Bebisar behöver lite kalcium från bröstmjölk, vilket ökar sitt behov till 400 mg vid sex månader och 600 till ett år.
Sedan under barndomen ökar behoven till 800 milligram dagligen och når 1200 till 1300 från 11 till 25 år, med mellan 1000 och 1300 milligram som den rekommenderade mängden under graviditeten.
Den rikaste kalciumkällan och lätt att få är mejeriprodukter, men de är inte den enda maten där vi kommer att kunna hitta det, så för gravida kvinnor och barn som tar få mejeriprodukter är det viktigt att inkludera andra källor till kalcium i sin dagliga kost .
Men vadhur man får kalcium som barn och gravida kvinnor behöver av andra livsmedel än mjölk och härledda produkter?
Det är viktigt att i alla fall ta hänsyn till att kalcium behöver D-vitamin för att absorberas korrekt och därför är det viktigt att vi alla får tillräckligt med sol för att syntetisera det eller få kosttillskott om det finns en brist på detta vitamin, något som börjar Att studeras.
Kalciumrika livsmedel
Kalcium finns inte bara i mjölken och dess derivat, och vi kan få den nödvändiga mängden med näring som inkluderar de andra livsmedel i nödvändiga mängder, även om vi utöver mängden kalcium måste räkna vilken procentandel som ska absorberas. Mejeriprodukter är en utmärkt källa, men inte den enda som finns tillgänglig för människor, nu eller på miljoner år som vi har varit på jorden.
En av de bästa källorna till kalcium det är fisken, särskilt de konserverade sardinerna när raspen, ansjovis, laxen med sina välkokta eller konserverade ben, och de mycket stekt små ansjovis, de som har ätliga skrot konsumeras.
Torkade fikon (de har så mycket kalcium att 10 fikon redan ger 250 milligram), mandel, hasselnötter, kikärter, bönor. Tofu- och sojabönor är utmärkta källor till kalcium, men sojadrycker är det inte, där procentandelen kalcium är mycket lägre.
Det finns också grönsaker med en avsevärd mängd kalcium: broccoli, spenat, vattenkrasse, persilja, rovor, rädisor och basilika. Till exempel har äggulan redan 17 milligram kalcium, vilket inte är mycket, men om vi vill räkna det dagliga intaget kan vi ta hänsyn till det.
Även spannmål (gröt, bröd, frukostflingor och kakor) och till och med oregano och peppar ger kalcium till kroppen. I en balanserad kost där alla näringsämnen ingår bör det faktiskt inte finnas någon brist, men det är viktigt att komma ihåg att vissa mineraler: kalcium, järn och fosfor är viktiga och vi bör ha dem när vi förbereder en balanserad meny.
Användningen av mjölk och mejeriprodukter, särskilt ost, säkerställer oss tillräckligt med kalciumintag. Kanske är detta den stora fördelen med införandet av mejeri i livsmedel, för även om de är mycket rika på protein och andra näringsämnen, är det deras kalciumintag som är det mest intressanta.
Men om vi anser att det kan vara problem med att nå den rekommenderade mängden, är det bekvämt att berika dieten med andra livsmedel som tillhandahåller den och, om nödvändigt, göra våra egna konton, särskilt när det gäller gravida kvinnor och barn som dricker få mjölkprodukter.
I bebisar och mer | Kalcium under graviditet för att förhindra problem hos mamma och barn. Undertryck inte mejeriprodukter för barn med laktosintolerans, näring under graviditet: kalciumrika livsmedel
