En sak som jag har observerat genom åren i både min son och mina syskonbarn, är att de alltid var glada att äta saker när vi berättar för dem att de är "av äldre"Det var därför jag ville förbereda mig i denna samling av recept för tillbaka till skolan en idealisk maträtt för tupper, a stekt kyckling som potitos, men äldre Det misslyckas aldrig med de små.
Som vi kommer att göra med de första smakerna som de gillade så mycket när de var spädbarn, purjolöken, moroten och äpplet och de mest ömma bitarna av bröstet, kommer denna kycklinggryta att älska dem och om vi förbereder den redan skuren i små bitar, de kommer inte att behöva hjälp för att äta det för vad som kommer att bli en måltid med äldste.
Ingredienser för 4 personer
- 2 vackra, benfria och okokta kycklingbröst, 1 purjolök, 1/2 lök, 1 morot, 1/2 liter kycklingbuljong, 1 äpple
Hur man gör kokt kyckling som potitos
Vi börjar med att hacka purjolök och lök i små bitar och den skivade moroten. Oroa dig inte så mycket för den här uppgiften, eftersom vi efter att ha förberett receptet kommer att krossa all sås så att barnen inte hittar någon bit Du är välkommen annan än kyckling.
I en stor stekpanna kastar vi alla grönsaker med lite extra jungfruolja och låter dem sjuda med en nypa salt. När löken och purjolökan börjar vara transparent, tillsätt kycklingen i bitar. Rör om tills kycklingbröststyckena ändrar färg och de förblir vita.
Tillsätt kycklingbestånden och låt den gå i koka Vi låter det koka i 15 minuter. Efter den tiden vi skalar äpplet och skär det i bitar som vi också lägger till pannan och låter den koka ytterligare 15 minuter. Med den tiden kommer kycklingen redan att vara mycket öm och såsen har förtjockats lite.
Nu behöver vi bara ta bort bröststyckena från pannan, kross såsen med mixern med grönsaker och äpplen tills du får en krämig sås med ljus färg och lägg tillbaka kycklingen i såsen. Vi serverar fem eller sex bitar kyckling per portion och täcker dem med såsen. Du kommer att se hur de kommer att älska det.
Bearbetningstid | 45 minuter Svårighet | lätt
Provsmakning
Att njuta av detta recept för tillbaka till skolan, vi har tänkt att kombinera stekt kyckling som potitos (men äldre) med lite påse frites, - mycket få för att inte överdriva det - och ett par fruktbitar.
