I ett hus med barn kommer mat sannolikt att slösas bortI själva verket är det få som är hem (med eller utan barn) där mat inte kastas. Detta är något som det kommer att bero på att mina föräldrar och morföräldrar lärde mig ("du vet inte vad det är att bli hungrig"), jag tål inte det och jag försöker undvika det på alla sätt.
Enligt studier från Europeiska unionen är Spanien det sjätte landet i Europa med det största matavfallet. Denna situation, som skulle kunna minskas genom att ändra några vanor, verkar verkligen smärtsamt med tanke på den hunger som många människor går igenom oss (jag talar inte längre om avlägsna länder) och låter dem därför obehagligt se mina döttrar.
För några dagar sedan Matavfallsminskningsveckan, men idag är det när jag hittar videon som förklarar decalogen för att inte slösa bort. Här har du råd att inte kasta mat, som livsmedelsministeriet har publicerat med parolen "God användning."
Planera menyerna med hänsyn till antalet gäster. Du måste välja mat utifrån vårt hem behov. Detta kan vara komplicerat till en början med små barn, men sedan anpassar vi oss till deras mängder (som kommer att variera lite efter lite) och slösa mindre.
Gör det smarta köpet (köp inte hungrig, gör en lista ...). Innan du planerar köpet ska du kontrollera tillståndet för maten du har hemma, särskilt färska produkter eller utgångsdatum.
Att kasta mat är att kasta pengar, överväga din budget. Och kom ihåg att i krisetider är det också möjligt att äta sunt.
Förvara maten ordentligt, följ anvisningarna på förpackningen, ha kylskåpet vid rätt temperatur, först konsumera den äldsta maten ...
Använd maten i ordningsföljd: det är viktigt att veta vilka livsmedel som försämras innan och konsumera dem i perfekt skick. Det är också viktigt att lagra och bevara dem på rätt sätt. För att undvika att kasta mat, är det första att känna till etiketterna på förpackningen och förstå dess betydelse. den "Utgångsdatum" Det används för lättfördärvliga och mikrobiologiska riskmat, som rått kött och fisk eller förkokta rätter. Dess betydelse indikerar att från och med det datumet kan mat vara farligt för hälsan. Meddelandet "Konsumera helst innan" Det används i livsmedel som från och med det datumet är att det inte är skadligt för hälsan men ändringar i sensoriska aspekter som smak, lukt eller konsistens kan observeras.
Justera portionerna: det bästa sättet att undvika mat är att servera de portioner som ska konsumeras. Om vi äntligen har matrester från måltiderna, kan de återanvändas de närmaste dagarna eller frysas och konsumeras vid ett annat tillfälle. För barn, bättre servera små portioner och upprepa sedan för att lägga en stor del, ungefär hälften och inte kunna dra nytta av den måltiden för senare.
Dra nytta av restmat: den nya destinationen för vissa matrester som vi inte konsumerar kan vara nya recept (skakningar, sylt, krämer, kroketter ...) eller rätter under följande dagar (så vi undviker att laga den udda dagen).
Kasta bara bort det som är omöjligt att dra nytta av, gör det på ett ansvarsfullt sätt (återvinning av papper, förpackning ...). Inhemska komposterare omvandlar organiskt avfall till gödselmedel för växter.
Om du äter hemifrån, eller om dina barn gör det (till lunch i skolan, till exempel) tar med återanvändbara behållare: på detta sätt sparar du på behållare, underhålls maten bättre och vi kan återvända hem det vi inte äter.
På restauranger är det lämpligt att fråga med mått, för att inte äta mat, och om det finns tillräckligt, kan du be att vara beredd att ta bort. För några år sedan verkade det pinsamt att be om detta på restauranger, men anläggningar som frågar eller direkt packar kvar mat åt kunden blir allt vanligare.
Slutligen Det finns många sätt tack vare vilket vi kan undvika matavfall i vårt hem, ändra vissa vanor och införa våra barn behovet av att göra det för alla och för en bättre, mer ansvarsfull och rättvis värld.
Officiell webbplats | Food.com Foto | BrickWares på Flickr-CC On Babies och mer | Krisen, fiende för god näring?, Tips för barnet att lära sig riktig näring, Dekalog för hälsosam barnfoder
