Du kanske ignorerade, som jag, att vardagliga livsmedel som vi äter hemma kan innehålla giftiga ämnen som bly eller arsenik. Ja, de innehåller dem och från och med nu kommer deras närvaro att begränsas till maximivärden för att bevara de små människors hälsa.
Food Codex-kommissionen, som sätter internationella standarder för livsmedelssäkerhet och kvalitet, har begränsade närvaron av bly i spädbarnsmat och arsenik i ris.
När det gäller mängden bly fastställde kommissionen en gräns på 0,01 milligram bly per kilogram i babymatburkar. Hittills tilläts dubbel, upp till 0,02 milligram per kilo.
Bly är ett mineral som finns naturligt i miljön, så det kan påverka livsmedel som används för att tillverka barnprodukter.
Spädbarn och små barn är särskilt utsatta för effekterna av bly, vilket kan påverka hjärnans utveckling. Därför föreslår kommissionen att livsmedel från blyfria områden väljs.
För sin del, på ris, närvaron av arsenik begränsades till 0,2 milligram per kilogram. Arsenik finns naturligt i vatten och under jord i vissa delar av världen och absorberas av ris medan den odlas.
Det är ett giftigt ämne som på grund av långvarig exponering kan orsaka cancer och hudskador och också har förknippats med hjärt-kärlsjukdomar, diabetes och hjärtsjukdomar.
Föräldrar är inte medvetna om gifterna som kan innehålla livsmedel som vi konsumerar dagligen, så det är viktigt att myndigheterna uppdaterar sina rekommendationer med jämna mellanrum. Livsmedelssäkerhet är avgörande för våra barns hälsa.
