En av de största glädjen med att ha en familj är att kunna samlas runt bordet och njuta av samtalet och företaget, samtidigt som vi njuter av rätter som vi alla gillar. Ett av dessa enkla och praktiska recept är det vi föreslår idag: en nötkött med mjölk, honung, soja och senap rostad i en påse för att undvika fläckar.
Det är ett recept med en mycket enkel utarbetande, och med ett oklanderligt resultat, som alla alltid gillar. Den enda försiktighetsåtgärden, koka köttet till önskad punkt och avsluta att bryna det med såsen, på plattan, till smak på varje matställe.
Ingredienser för 4 personer
- 1 bit av ländstycket, cirka 1 200 g, (bättre från toppen som är bredare och saftig att steka), 2 matskedar honung, 1 matsked sojasås och en matsked senap, salt och pepparefterrätt .
- För garnering, 2 potatis och en lök, örter, 30 ml vitt vin, 20 ml olivolja, salt
Hur man gör nötkött av svin med honung, soja och senap rostad i påsen
Det bästa med detta recept är hur ren din beredning är. Vi börjar binda ländstycket så att filéerna sedan behåller sin runda form och brun den på utsidan i en mycket varm panna med en nypa olja. Blanda ingredienserna i soja-, honung- och senapsmarinaden medan du brunar i en kopp.
När köttet är brunat, täck med blandningen eller marinaden och förvara den i en rostpåse i ugnen, häll också resten av vätskan som huvudsakligen består av sojasås. Vi stänger påsen och steker den i ugnen vid 180 ° i 40 minuter.
Om du vill ha det mest kokta köttet inuti kan du använda en sond eller termometer eller förlänga kokningen upp till 50 minuter. I alla fall, trots det rosiga inuti, är köttet tillagat väl efter den gyllene bruningen och kokningen inuti påsen, som under processen sväller som ett resultat av ångorna.
Medan köttet rostar kan vi förbereda en enkel garnering genom att hugga en lök i julienne och potatis i oregelbundna bitar. Efter saltning av potatisen och tillsats av de aromatiska, vattnar vi med vinet och oljan och kokar potatisarna i ugnen under samma tid som köttet, rör om ibland.
Vi serverar kött som är skuren i tjocka skivor med såsen åt sidan, - mycket varm - så att de som vill ha det mest kokta köttet kan avsluta laga det med såsen på sin tallrik. Smaken sweet-salt-sparkade upp som ger såsen till detta anbudet kött är mycket trevligt.
Bearbetningstid | 45 minuter
Svårighet | Mycket lätt
Provsmakning
Det bästa av det här Nötköttskinkrecept med honung, soja och senap rostad i påse Förutom att den är väldigt öm och välsmakande är det ett recept där vi knappast färgar något eftersom påsen, efter att ha stekt köttet, skärs och kastas. Glöm inte att förbereda detta köttrecept, idealiskt till exempel för firandet av farsdagen, vilket säkert kommer att bli en framgång.
