Matintolerans förstås som oförmågan att konsumera vissa livsmedel eller näringsämnen utan att drabbas av negativa hälsoeffekter. När en del mat inte assimileras av organismen, på grund av en matsmältnings-, enzymatisk eller metabolisk brist, kallas det intolerans.
Det bör inte förväxlas med matallergi, som uppstår till följd av en reaktion av barnets immunförsvar (eller defensiva), som reagerar på vissa ämnen, som finns i vissa livsmedel, vilket genererar en serie symtom som kan variera från milda till mycket allvarliga . Matintolerans påverkar ämnesomsättningen, men inte kroppens immunsystem. Vilka är symtomen på matintolerans hos barn?.
Sedan när kan den produceras?
Under barndomen är matintoleranser oftare på grund av omogenheten i matsmältningssystemet och de många virala och infektiösa processerna som förändrar tarmpermeabiliteten, vilket orsakar en onormal absorption av vissa livsmedel i kroppen.
Eftersom barnet börjar ta kompletterande utfodring från sex månader Matintolerans kan manifestera. Innan sex månader kan det vara laktosintolerant eller komjölkprotein från spädbarnsformler som ersätter amning, eller det kan vara något som modern äter som passerar in i mjölken och stör henne.
Att ha en familjehistoria med intolerans hos föräldrar eller syskon är en faktor som förutsätter en eventuell intolerans.
Symtom på matintolerans
Till skillnad från matallergier, där symtomen uppträder omedelbart efter att du tagit maten, kan symtomen på en matintolerans uppträda upp till 72 timmar efter att du har ätit maten.
Tunga matsmältningar
diarré
förstoppning
gaser
Intestinal obehag
Magsvullnad
kräks
Magvärk
Eksem och klåda
huvudvärk
Ledsmärta
Tillväxtförsening
Viktminskning
Vanligaste matintoleranser hos barn
Även om det finns många matintoleranser, den vanligaste de är:
Laktosintolerans (mjölksocker): Normalt bryter enzymet laktas, som finns i tunntarmen, laktos till enklare sockerarter (glukos och galaktos), så att de kan absorberas i blodomloppet. När aktiviteten hos enzymet är för låg kan inte laktos smälta och passerar in i tjocktarmen, där det jäsas av bakterier från tarmfloraen. Detta kan orsaka symtom som flatulens, smärta och diarré.
Glutenintolerans: Gluten förekommer i spannmål med vanligt konsumtion som vete, korn, råg eller havre (eller celiaki) och i andra mindre frekventa. Celiaki är en permanent intolerans som kan diagnostiseras i alla åldrar.
Sackaros och fruktosintolerans: Det produceras genom frånvaron av enzymet kallad sackaros som hydrolyserar fruktos och sackaros. Dessa sockerarter finns i frukt och juice eller spannmål. Det manifesteras av kräkningar, gulsot, ökad leverstorlek, irritabilitet och i vissa fall kan det manifestera sig med anfall. Det kräver en diet utan fruktos, sackaros och sorbitol.
När intoleransen mot en viss mat upptäcks måste den uteslutas från kosten helt eller minska mängden och observera om symtomen förbättras.
De flesta intoleranser som uppstår i barndomen övervinns i månader eller några år. Om du misstänker att ditt barn kan drabbas av intolerans mot mat, kontakta din läkare.
