Implikationerna som våra tarmar har på vår hälsa är så olika att det finns många undersökningar som görs i detta avseende, både på tarmflora-nivån och dess förhållande till immunsystemet, liksom dess förhållande till tolerans eller intolerans för vissa mat.
En av de mest kända intoleranserna är gluten, inte bara för att 1% av befolkningen lider av den, utan på grund av vad den innebär både på hälsonivå och på social och ekonomisk nivå. Det är möjligt att vetenskapen har tagit ett stort steg för att förstå denna sjukdom, och de har upptäckt det celiaki kan vara en följd av en asymptomatisk virusinfektion.
Det är ännu inte känt varför det förfaller
Ett av tecken på bristen på tydliga bevis för gluten är variationen i rekommendationer om den bästa tiden att introducera den i dieten till spädbarn. Jag minns att för några år sedan sades att barnet måste vara minst 8 eller 9 månader, och om det fanns en familjehistoria skulle det försenas till året eller mer.
Sedan sades det bättre mellan 4 och 7 månader, börjar med en liten mängd och om det kunde vara medan barnet ammades. Och nu när du vet att att börja med en liten mängd eller amma inte är en fördel, är rekommendationen att börja på sex månader som med andra livsmedel, med den enda varningen om slå inte för mycket till en början.
Så tills kanske på några år skrivs nya regler baserade på nya bevis, eftersom fler saker relaterade till celiaki upptäcks.
Det kan vara en följd av ett virus
Och detta är den nyhet som vi berättar för dig idag. Som vi läser på ABC har forskare vid University of Chicago funnit en möjlig orsak till celiaki i ett virus som kallas "reovirus." Orsaken till alla fall? Omöjligt att veta; men med all sannolikhet, orsaken till några av dem.
Forskningen, som har publicerats i tidskriften Science, visar beteendet hos två typer av reovirus hos infekterade möss och observerar förändringar i tarms förmåga att tolerera gluten.
Tydligen handlar det om en typ av virus som går utan symptom. Vårt immunsystem kan kontrollera dess verkan och vi får inga uppenbara obehag. I själva verket innebär det inte någon förändring. Problemet visas när infektionen inträffar i närvaro av gluten i kosten. Beroende på personens hälsotillstånd, deras benägenhet att drabbas av celiaki (det finns en genetisk predisposition) och hur viruset beter sig när det smittats, kan det uppstå en glutenintolerans.
Visat med möss
För att nå dessa slutsatser administrerade författarna två olika stovar av reovirus till friska möss: T1L, som främst påverkar tunntarmen, och T3D, som vanligtvis infekterar andra organ som inte är relaterade till matsmältningssystemet.
De såg att infektionen med de två stammarna av viruset orsakade kroppens svar som förhindrade spridningen av viruset och tillhörande symtom (mössen drabbades inte av någon sjukdom). Men möss infekterade med TL1 De fick ett viktigt inflammatoriskt svar när de konsumerade glutenfria livsmedel. Detta svar producerade ett överuttryck av genen IRF1, vilket orsakar förlust av glutentolerans.
När man studerade personer med glutenintolerans observerades det de hade mycket högre nivåer av antikroppar mot reovirus än personer som inte har intolerans. Detta innebär att de antagligen lidit, utan att veta om det, en infektion av nämnda virus som kan vara orsaken till celiaki.
Ett möjligt vaccin mot reovirus
Denna upptäckt öppnar ett nytt sätt att undersöka mer specifikt vad som är det möjliga sambandet mellan reovirusinfektion och cöliaki (hur många infekterade barn eller barn kan hamna celiak), och vice versa, hur många personer med celiaki är felet av nämnda virus, och inte av en annan möjlig orsak.
Om det till exempel bekräftades att majoriteten av människor med celiaki drabbas av denna typ av virus, kan utvecklingen av ett vaccin innebära en verklig revolution i sjukdomskontroll, att undvika infektion skulle förhindra efterföljande celiaki.
Men detta är redan att spela med hypoteser som vi inte känner till, och anser att vaccinet var effektivt och inte farligare än sannolikheten för att ha celiaki någon gång i livet.
Foton | iStock
I bebisar och mer | Att leva utan gluten: celiaki och barn, det diagnostiseras mer än någonsin och ändå beräknas det att det finns 75% av odiagnostiserade patienter: National Celiac Disease Day, den speciella guiden för allergikare publiceras: Celiac, vad ett ord så sällsynt!
