DEN SENA INTRODUKTIONEN AV MAT I KOSTEN FöRUTSäTTER ATT ALLERGIER UTVECKLAS

I helgen arrangerades XIV-utgåvan av mötet "Kontroverser och nyheter i allergi" i Madrid, organiserat av stiftelsen för det spanska föreningen för allergologi och klinisk immunologi (SEAIC).

Under kongressen, som har sammanfört mer än 400 nationella och internationella allergister, har ämnen av stort intresse behandlats, som tidig introduktion av mat i kosten för att förhindra risken för allergier, eller de eventuella näringsbrister som barn med uteslutande dieter kan ha.

Försening av introduktionen av mat: en möjlig orsak till allergi

den Matallergier drabbar mer än 17 miljoner människor i Europa, varav tre och en halv miljon är under 25 år. Den mest markanta ökningen i antal ses hos barn, och enligt SEIAC var det bara i vårt land som förekomsten av allergier ökade från 3,6% 1992 till 10,1% 2015.

Men inte bara har antalet allergikare ökat, utan också antalet allvarliga reaktioner som orsakats av vissa livsmedel.

där många teorier som skulle förklara ökningen i allergifall, men vid mötet "Kontroverser och nyheter i allergier", förklarade Dr. Montserrat Fernández-Rivas att överdriven hygien och en sen introduktion av vissa livsmedel i spädbarns diet kunde vara de främsta orsakerna till denna oroväckande ökning i siffror.

Därför är en av rekommendationerna som har ägt rum i barnkonsultationer under lång tid den av inte försena införlivandet av kompletterande utfodring i barnet, om det inte finns någon medicinsk orsak som motiverar det.

Därför och efter sex månader exklusiv amning som WHO rekommenderat kunde vi börja introducera nästan all mat i kosten, även de som kan vara allergiska som nötter, ägg eller fisk.

När det gäller jordnötter, till exempel, berättade Dr. Gloria Requena redan i den här intervjun att de senaste studierna talar om en tidig introduktion till barnets kost kan minska sannolikheten för att utveckla allergi i framtiden:

"Det finns ingen anledning att försena införandet av mat om det inte finns någon medicinsk indikation. Det har till exempel visats att introduktionen cirka sex eller sju månaders mat som jordnötter (alltid grundas av risken för kvävning !!) i kosten för barn med hög allergipotential minskar sannolikheten för att utveckla allergi mot denna torkade frukt i framtiden "

Hos bebisar och mer Hur många dagar måste du gå mellan en mat och en annan i början av kompletterande utfodring?

Men dessa indikationer för några år sedan var inte så ...

Dessa sista slutsatser har nåtts relativt nyligen, eftersom tendensen under de senaste 20 åren var att strikt undvika de livsmedel som kan orsaka allergier: "Men nu vet vi att det är falskt" - Monserrat Fernández-Rivas sa vid mötet.

Det är därför pediatriska rekommendationer för införande av kompletterande utfodring förändras, liksom indikationerna på att gravida kvinnor och ammande mödrar får att de måste äta allt.

När det gäller ägget, För många år sedan fick många föräldrar riktlinjen att integrera den i kosten för våra barn mellan nio och tolv månaders ålder. Men nu är det känt att spädbarn kan börja äta efter sex månader, vilket också skulle minimera risken för allergi.

Detsamma gäller för fisk, en annan av de livsmedel som har genomgått olika variationer när vi rekommenderar att de införs i kosten, tills de når de aktuella rekommendationerna om att erbjuda den till barn från sex månader (även om den bör undvikas stor fisk för den mängd kvicksilver som de samlar).

Sammanfattningsvis skulle förseningen av införandet av kompletterande utfodring inte bara vara motiverad utan också göra det kan gynna utseendet på matallergier. Därför bör mat introduceras efter sex månader och alltid gradvis med hänsyn till reaktioner för att upptäcka eventuella allergier eller matintoleranser, särskilt om barnet har en allergisk predisposition.

I bebisar och mer Kompletterande utfodring: komplett guide

Och när finns det redan en matallergi?

När det redan finns en matallergi, främst i fall av allergi mot komjölk och äggproteiner, de senaste studierna utförda av Spanish Society of Clinical Immunology, Allergology and Pediatric Asthma (SEICAP) och presenterade i "World Scientific guide on oral food immunotherapy "de pratar om tidig exponering för allergenmat som en effektiv metod för att uppnå tolerans.

Detta system, känd som oral immunterapi, består i att erbjuda barnet maten som han är allergisk i små mängder och alltid under medicinsk övervakning. Gradvis kommer beloppen att öka tvinga immunsystemet att utveckla en tolerans.

Dr Luis Echeverría, koordinator för arbetsgruppen för livsmedelsallergi hos SEICAP, förklarade i denna artikel effekterna som denna nya form av "bot" av matallergier har för allergiska barn:

"Studier utförda av experter har visat att ju tidigare oral immunterapi börjar mat som barnet är allergiskt, desto bättre prognos för botemedel har"

På liknande sätt analyserade mötet en annan av de rader som spanska allergister har arbetat under en tid och som består av gradvis introduktion av bearbetad mjölk eller ägg som en form av intervention för att gynna utvecklingen av tolerans hos allergiska barn.

"Man har sett att bearbetade produkter minskar deras allergiframkallande utan att förändra deras påverkan på immunsystemet så att deras införande i riktlinjer för desensibilisering kan påskynda deras induktion av tolerans" - sa Dr. Fernández-Rivas.

Således, även i fall av matallergier, ser vi att trenden förändras efter en tidig introduktion av allergenmat som hjälper patienten att nå tolerans.

Och för att avsluta, från SEAIC Foundation De kommer också ihåg vikten av att en dietist eller näringsekspert övervakar patienten med matallergier, eftersom uteslutningsdieter kan leda till näringsbrister som påverkar tillväxthastigheten (något vi redan analyserat i detalj för några månader sedan i fall av allergi mot komjölksproteiner).

"Bedömningen, baserad på sjukhistoria, fysisk undersökning och biokemisk bestämning av näringsparametrar bland andra element, måste kompletteras med identifiering av möjliga brister som ett resultat av mognad eller förändringar i aktivitet och med verifiering av toleransutveckling."
"Näringsinterventionen måste individualiseras i båda fallen beroende på patientens egenskaper och den uteslutna maten, inte att glömma energikraven och fördelningen av omedelbara principer beroende på patientens ålder och kön" - sa Dr. Montserrat Fernández-Rivas vid SEAIC-mötet.