Experter från flera universitet är överens om vikten av integrera glass i barnens kost, för det måttliga kaloriintaget och för dess höga näringsvärde. Detta sägs i vitboken om glass som presenterades av Carmen Vidal, professor i näringslära och bromatologi vid universitetet i Barcelona.
Enligt Carmen Vidal ger glass en hög koncentration av kalcium och proteiner som är mycket fördelaktigt för barns utveckling, och dess måttliga kaloriinnehåll gör det till en idealisk mat. Glassens energiinnehåll är mindre än 300 kilokalorier per 100 gram, men proteininnehållet liknar mjölken och når upp till 20% av det dagliga kalciumbehovet hos ett barn. Men detta innebär inte att de kan missbrukas, att de ingår i kosten betyder inte att de kan ätas hela tiden, eftersom de innehåller upp till 25% socker, men det beror allt på typen av glass också, en glass som Innehåller nötter eller choklad innehåller fett av högre kvalitet till skillnad från andra typer av glass. Om du måste ge ditt barn en glass, se till att den är av kvalitet, inte en glass med färgämnen, utan en glass.
Det är nödvändigt att förvisa några fel angående denna uppfriskande mat, det har sagts att de göddes och det är inte sant, att de är godbitar och inte matar, och det är inte heller sant, att de orsakar håligheter, som irriterar halsen eller som orsakar huvudvärk, de är helt enkelt myter.
Genom att ibland ge ditt barn en glass, ger du honom god mat och stor tillfredsställelse.
