Olika giftiga ämnen som finns i livsmedel kan påverka inlärningsförmågan, detta indikeras av studier utförda i Neurobiology Laboratory i Prince Felipe Research Center i Valencia.
Det är viktigt och nödvändigt att känna till effekterna som ger vissa miljöföroreningar i livsmedel, för detta ändamål har olika studier genomförts där de administrerades till laboratorieråttor, livsmedel som var förorenade med giftiga ämnen som bly, metylkvicksilver, etc., och några av mekanismerna som hindrar inlärningskapaciteten hos dessa råttor har avslöjats. Dessa undersökningar gör det möjligt att utvärdera de skadliga effekterna av dessa livsmedel på befolkningen, miljöföroreningar påverkar direkt livsmedelskedjan på olika sätt, vare sig det är jord, vatten eller luft, i sin tur påverkar dessa livsmedel direkt den nyligen födda och i fostrar som är mycket mer sårbara, vilket direkt påverkar utvecklingen av deras hjärnor.
Dessa studier är en direkt följd av den observerade ökningen av embryonala utvecklingsbrister. Föroreningar påverkar alla i större eller mindre utsträckning, men det är framtida spädbarn och spädbarn som lider mest av konsekvenserna av föroreningar som får genom utfodring.
Det skulle vara nödvändigt för hundratals produkter att sluta användas för människors hälsa och särskilt för barns hälsa. Alla typer av produkter används för att gynna goda grödor fria från skadedjur eller andra sjukdomar, men det motsatta är att spridningen av olika problem som dålig hjärnutveckling också gynnas. Förr eller senare bör de vidta allvarliga åtgärder, det är vi säkra på.
