En studie utarbetad av forskare från University of Montreal (Canada) visar a förhållandet mellan Crohns sjukdom hos barn och en dålig kost i frukt, grönsaker och fettsyror.
Crohns sjukdom är en sjukdom som kännetecknas av en attack av själva immunsystemet på tarmen, även om det är hellre på tunntarmen, vilket orsakar kronisk inflammation i detta område. Några av dess symtom är utvisning av blod, större antal tarmrörelser eller magsmärta.
Fram till nu var orsakerna till sjukdomen okända och man misstänkte att det fanns en genetisk benägenhet att drabbas av den, andra teorier pekade på ett kluster av olika patogena mikroorganismer som den ansvariga orsaken. Sanningen är att orsakerna till denna sjukdom är okända. Men forskare har upptäckt att det finns en nära relation mellan diet och utvecklingen av sjukdomen, ju större konsumtion av fett, desto större är sannolikheten för att drabbas av denna sjukdom. De slutsatser som erhållits baseras på studien av 130 patienter som presenterade denna patologi, uppenbarligen hade de barn som haft en diet rik på hälsosamma livsmedel som frukt, grönsaker eller fisk, en mycket högre resistens mot lidande av sjukdomen än de som inte gjorde De tänkte på dessa livsmedel i sin diet.
Ett betydande och märkligt faktum var förhållandet mellan omega 3 och omega 6 fettsyror, beroende på vilken syra som dominerade i kroppen, resistensen mot sjukdomen ökade eller minskade, omega 3 fettsyrorna var mer värdefulla. Syror erhålls främst från fisk eller grönsaker.
Upptäckten gör att vi kan öppna nya vägar för att behandla barn som lider av denna sjukdom, varje dag hittar vi nya studier som visar det nära sambandet mellan kost och hälsa, det rekommenderas att barn från en tidig ålder vänjer sig att äta hälsosamt, tack Detta förhindrar många sjukdomar.
