I morgon dörrarna till en nytt gastronomiskt utrymme för barndet heter savors och ligger i det nya Megastore Imaginarium of Paseo de Gracia. Det är inte så att bara barn kan äta där, kockarna på denna restaurang har också tänkt att tillfredsställa gommen för vuxna, men deras utmaning är att förvisa biffar med potatis från barnmenyn.
Denna anläggning erbjuder ett nytt alternativ för barn, deras intresse baseras på att få barn att acceptera livsmedel som i allmänhet inte är efter deras smak, grönsaker, baljväxter, etc.
För detta har Oriol Iven och Guillem Pla, kockar på restaurangen Hisop i Barcelona, som har designat rätter och kommer att ansvara för detta kök, arbetat hårt. Bland hans kulinariska skapelser med avsikt att erövra smågomens gommen är Spenat cannelloni med fars av iberiska fläskkorvar och aubergine, salongen med kanoner och puffade korn eller Turkietcylindrar fyllda med ekologiskt ris, svamp och ananas . Ett annat trick för barn att äta sunt och ivrigt är att göra landskap på tallrikarna, till exempel linser som representerar ett plogat fält eller en ärtsallad som visar ett ansikte. De bekräftar att en av de mest accepterade rätterna i testen som genomförts är spenat cannelloni, en maträtt som vi tror att alla föräldrar har kunnat ge våra barn att få dem att äta grönsaker.
Hur som helst, vi skulle vilja se barnens ansikten när de ser maträtten och smaka på det, när det gäller priset på denna restaurang säger kockarna att de erbjuder "kreativt, hälsosamt, utbildande och demokratiskt kök till priset"
