De nationella matdagarna som ägde rum från 6 till 8 mars i Tarragona ägnade ett utrymme för spädbarnsmating, speciellt dagens första måltid.
Och något av det vi har pratat om i bebisar bekräftas igen och mer vid flera tillfällen: vikten av frukost för barn.
Och om frukost för någon blir dagens viktigaste måltid, ännu mer för de små, som behöver ett extra energibidrag under sin tillväxt, fysiskt och intellektuellt. Och det är som i barndom frukost bör ge mellan 20 och 25 procent av dagliga kalorier.
Enligt experterna samlade på konferensen, barnens intellektuella förmåga är inte lika effektiv att lösa problem som de som äter frukost. Till detta måste vi, som erinras av forskarprofessorn vid Higher Center for Scientific Research (CSIC), Ascensión Marcos, lägga till svårigheten att nå de rekommenderade dagliga intag av energi och näringsämnen.
Anledningen är att frukost, särskilt om den är rik på kolhydrater, tillhandahåller glukos, "vilket är det bästa bränslet för hjärnan." Ingen frukost inträffar en näringsmässig obalans, eftersom kroppen berövas de grundläggande näringsämnen som mjölk, frukt och spannmål tillhandahåller.
Om detta undertryckande av frukost kompletteras av intaget av andra produkter under morgonen, till exempel industriella bakverk, kommer de att bidra till kroppen mättade fetter, sockerarter och till och med salt.
Konferensen talade också om fetma och påpekade att adekvat intellektuell och emotionell utveckling är en skyddande faktor mot denna sjukdom.
Kort sagt, talarna betonade vikten av föräldrarnas roll på dessa punkter, som trots allt är de som köper och förbereder "menyer" för sina barn, hemma och vid skollunchar.
Så från mycket små, uppmuntra till en ordentlig frukost Det kommer bara att påverka barnens bästa och kommer att göra frukost till ett hälsosamt nöje. Det bör också ses som en läcker tid att dela med familjen, utan bråttom och njuta av de första timmarna på dagen.
