Idén att för några år sedan det “Hemma äter du inte någonstans”, verkar förlora styrkan idag, enligt specialister på barns näring.
Medan vissa barnhälsaexperter sa för en tid sedan att skolmatsalar inte gav balanserade menyer, verkar saker och ting ha förändrats.
Nyligen, på XIII-konferensen om pediatrisk näring, har de sagt det barn som äter i skolmatsalar äter bättre än hemma. De konsumerar mer fisk, grönsaker och mejeri än de som äter hemma.
De säger, och jag tror det med rätta, att det till stor del beror på att föräldrarnas levnadsvanor hindrar dem från att ha den nödvändiga tiden att laga mat hemma, gå till mindre hälsosamma måltider än i skolan, där de har en mer balanserad kost fokuserat på olika livsmedel.
För att säkerställa en balanserad kost, anpassar skolmatsalar menyn till behoven enligt varje ålder, men består alltid av en första maträtt med kolvätekomponenter, en andra protein och en efterrätt som innehåller frukt.
Eftersom vi inte kan kontrollera vad de äter ur huset hundra procent, åtminstone när de matar i skolan är vi säkra på att de gör det på rätt sätt. Naturligtvis är idealet att menyn i skolan och huset kompletterar varandra för att tillgodose de små näringsbehovet och samtidigt förhindra att samma matgrupper upprepar och att barnen blir tråkig.
