För flera år sedan kan vi hitta yoghurt i hyllorna i stormarknader avsedda för konsumtion av spädbarn från sex månader.
Hundratals (och tusentals) mödrar har köpt dem till sina barn övertygade om att det var en lämplig och lämplig mat för dem. Även många barnläkare har rekommenderat dem som efterrätt eller mellanmål.
Sanningen är det "Min första yoghurt" är en onödig mat för spädbarn och olämpligt om vi tar hänsyn till dess ingredienser och dess sammansättning.
Det finns flera märken och tillverkare, men för att prata om dessa yoghurtar kommer jag att fokusera på "My first Danone", som är den mest representativa.
OCU talade redan om dem för 3 år sedan
För tre år sedan publicerade OCU (Organisation of Consumers and Users) ett brev i sin hälsotidning efter att ha analyserat yoghurt, som såldes som "gjord med anpassad mjölk" där den drog slutsatsen att "'Min första Danone' är inget annat än en jäst mjölk berikad med olika ämnen som i princip redan finns i kosten för det 6 månader gamla barnet.".
I samma publikation kommenterade de detta 22 barnvårdsläkare fördömde den bedrägliga publiciteten som Danone gjorde av denna produkt. Enligt dessa barnläkare tolkade konsumenterna att märket säger "formel anpassad för spädbarn" genom att säga anpassad mjölk, vilket fick dem att köpa det och trodde att det var bättre än en vanlig yoghurt.
De hävdade att produkten faktiskt tillverkades av samma mjölk som används för att göra någon yoghurt, men berikad med andra ämnen.
För att undvika bedrag begärde de att namnet "med anpassad mjölk" ändrades till "med anrikad mjölk", mer korrekt och anpassad till verkligheten.
Detta var för tre år sedan och Danone, ett pionjärmärke där de finns och som arbetar dagligen för att förnya sina produkter, modifierade yoghurten med fortsättningsmjölk.
Min första Danone idag
Genom att titta på ingredienserna i "My First Danone - naturlig smak" på produktwebbplatsen ser vi följande:
”Fortsättningsmjölk 96% (skummjölk, grädde, total eller delvis uttorkad skummjölk, maltodextriner, vegetabiliska oljor, järn- och zinkmineralsalter och vitaminer (A, C, D och E)), socker (4%), Lactobacillus casei och andra mjölkferment. ”
Och när vi tittar på databladet ser vi att det har det 3,6 g protein per 100 gr.
Fördelen med att bära fortsättningsmjölk uppskattas inte
När vi tittar på ingredienserna och tittar på databladet kommer vi till en slutsats: antingen fördelen med att bära fortsättningsmjölk uppskattas inte eller direkt bär den inte.
Personligen har jag intrycket att att specificera ”fortsättningsmjölk” inte är mer än en marknadsföringsstrategi på märkningsnivå, eftersom användningen av denna mjölk inte utgör en verklig fördel i proteinreduktion. Jag förklarar mig själv:
Komjölk är inte lämplig för ett barn eftersom den har ett överskott av protein, mer än tredubbla det från bröstmjölk. Ett barn kan inte metabolisera en liknande mängd protein och det är därför de anpassar formlerna genom att minska koncentrationen av komjölkproteiner så att det kan intas av spädbarn.
Morsmjölk innehåller en del 0,9 g protein per 100 ml för 3,3 g som innehåller mjölk. Det är därför de bör minska koncentrationen.
Start av konstgjord mjölk (typ 1) innehåller till exempel 1,2 g (Nativa-1) eller 1,4 g (Sanutri Natur 1) per 100 ml.
Kontinuerlig konstgjord mjölk (typ 2) innehåller till exempel 1,5 g Nativa-2 eller 2,2 g Sanutri Natur 2 per 100 ml.
Genom denna regel om tre "Min första Danone", tillverkad med fortsättningsmjölk, skulle den behöva ha en mängd proteiner som liknar fortsättningsmjölk (mellan 1,5 g och 2,2 g enligt de exempel jag har kommenterat er).
Hur många proteiner kan den maximala fortsättningsmjölken ha?
Jag har gett två exempel (Nativa och Sanutri) på två mjölktillverkare som kan köpas på alla anläggningar, men det finns fler märken som kan ha en högre mängd protein och det skulle göra min första Danone inte så galen.
Sanningen är att de flesta varumärken, som jag sa för ett par dagar sedan, minskar mängden protein i fortsättnings- (och start-) mjölkarna för att försöka förhindra dem från att äta för många.
I Spanien gäller kungligt dekret 867/2008, där det föreskrivs att fortsättningspreparat måste ha högst 3,5 g protein per 100 kcal. Om vi tar hänsyn till att mjölken måste ha mellan 60 och 70 kcal per 100 ml, får vi högst tre 2,45 g protein per 100 ml.
Det är överraskande då att "Min första Danone" har 3,6 g per 100 ml, en alltför hög mängd (en normal naturlig yoghurt har, som komjölk, 3,3 g protein per 100 ml).
För många proteiner
Ett barn mellan 6 och 12 månader behöver enligt WHO cirka 20 g protein om dagen. "Min första Danone" av naturlig smak innehåller totalt 4,5 g protein (yoghurt är 125 ml, inte 100 ml), 20 g kyckling ger cirka 4 g protein och 500 ml fortsättningsmjölk innehåller cirka 11 g protein Med detta har vi praktiskt taget nått den dagliga rekommendationen (vi lägger till cirka 19,5 g protein) och de från grönsaker, spannmål och frukt saknas fortfarande.
Även om mamman erbjöd barnet 375 ml mjölk istället för 500 (räknade yoghurt som en mjölk på 125 ml) skulle mängden vara överdriven.
Om vi pratar om mödrar som ammar, skulle mängden protein förbli överdrivet, men inte så mycket (att ha bröstmjölk mindre protein än konstmjölk), men vi skulle ersätta bröstmjölk med en lägre kvalitet mejeri komjölk, kör a onödig risk att producera allergi eller intolerans.
Det uppskattas att vi ger barn mellan sex och tolv månader varje dag i genomsnitt 30 g protein, mycket mer än de behöver (om du vill veta vilka konsekvenser ett överskott av protein kan ha i kosten rekommenderar jag att du läser posten : Spädbarn och barn tar för mycket protein).
För mycket socker
Men allt slutar inte här. Förutom att ha med för många proteiner innehåller "My first Danone" naturlig smak 5 g socker (smaker innehåller 8,75 g), vilket motsvarar en matsked efterrätt.
Ett sex månader gammalt barn ska inte dricka socker på grund av risken för tandröta, eftersom socker erbjuder tomma kalorier, som inte ger några näringsämnen och eftersom det får dem att vänja sig till den söta smaken och sedan avvisa andra smaker.
Andra yoghurtar
Det finns andra yoghurtar, som Nestlé Baby, med praktiskt taget identiska ingredienser (och därför lika oönskade eller som ABC i Central Lechera Asturiana, vars ingredienser är:
”Fortsättningsmjölk 93,7%, delvis skummjölk (1% MG), skummjölkspulver, vegetabiliska oljor, mineraliska salter av järn och zink, vitaminer (A, C, D och E), socker, fiber, stärkelse, modifierad från majs, pektin, DHA *, Lactobacilus acidophilus och andra mjölkferment. Det kan innehålla spår av soja och innehåller inte gluten. Proteiner 4 g / 100 ml. ”
Som ni kan se, den här har ännu mer protein än Danones ...
Slutsats
allt "Min första Danone" barns yoghurt är för närvarande livsmedel som inte rekommenderas för spädbarn på 6 månader. De kan erbjudas barn efter tolv månader, när de kan metabolisera mängden protein de innehåller och när risken för allergi mot komjölksproteiner är lägre.
Men vid tolv månader kan de börja ta naturliga yoghurt, som är billigare, har mindre protein och har inget socker, så de rekommenderas mer.
Ammade barn (mellan 6 och 12 månader) behöver inte dricka yoghurt eftersom de dricker bröstmjölk av bättre kvalitet, bättre näringsämnen och mindre protein.
Barn som inte ammar (mellan 6 och 12 månader) behöver inte dem eftersom de fortsätter med mjölk (typ 2) och de tar redan för mycket protein och som konstgjord mat rekommenderas konstmjölk än en yoghurt av denna typ, som innehåller socker och grädde .
Foton | Clubpadres.com, Digital Eye (Jackiejuan), Flickr (bdunnette)
I bebisar och mer | Kompletterande utfodring: mjölk och dess derivat, förbjuda ett tillkännagivande om Actimel i Storbritannien eftersom det anses vara vilseledande, min första Danone kontra ABC i Central Lechera Asturiana
