Idag undrar vi varför allergier hos barn har ökat så mycket de senaste åren. Ett av svaren är, utan tvekan, moderns kost under graviditeten.
En studie publicerad i European Journal of Clinical Nutrition för nio år sedan relaterade redan till mättade fetter som konsumeras av modern med högre risk att barnet utvecklar atopisk sjukdom.
Enligt undersökningen var barnen till mödrar som hade intagit många livsmedel med mycket mättat fett under sina graviditeter 16% mer mottagliga för allergier än de vars mödrar hade kontrollerat förbrukningen bättre.
Atopisk sjukdom drabbar 10% av barnpopulationen och manifesteras i eksem och klåda och torr hud, den välkända atopiska dermatit, men också med rinit, astma, konjunktivit eller urtikaria.
Allergier har ökat dramatiskt hos barn under det senaste decenniet, särskilt de är mycket frekventa i västländerna. Faktum är att ett av fyra europeiska barn är allergiska.
Det är mycket tydligt att mors diet påverkar avgörande barnets hälsa på ett eller annat sätt. En varierad och balanserad kost under graviditeten, som kontrollerar mängden och kvaliteten på konsumerade fetter, är avgörande för att undvika framtida problem hos barn.
