För drygt ett år sedan ville ägaren till en restaurang i Schweiz införa bröstmjölk bland ingredienserna i sina menyer.
Nu är det Daniel Angerer, en kock från New York, ägare av restaurangen Klee Brasserie på Manhattan, som igen har använt bröstmjölk som ingrediens i köket: har förberett ett recept för bröstmjölkost.
Målet är inte att erbjuda det till kunderna, eftersom hälsovårdsmyndigheterna, precis som med den schweiziska restaurangen, har kontaktat honom för att se till att han inte kommer att marknadsföra den för allmänheten.
Tanken var helt enkelt att försöka tillverka ost med överskottet av bröstmjölk som jag hade hemma. Hans dotter är fyra veckor gammal och under den tiden har hans fru sammanfallit samlat ett överskott av bröstmjölk i kylen som de inte visste så mycket vad de skulle göra.
Inför denna situation beslutade kocken, med godkännande av sin fru, att försöka gör ost med bröstmjölk och inte bara fick han det, utan i sin blogg kan du läsa receptet med nödvändiga ingredienser och stegen för att få det.
Om du undrar om smaken, säger de som har provat att den är sötare och gelatinös än osten vi är vana vid.
Vad tror du? Skulle du göra ost med din bröstmjölk? Och vad är minst viktigare eller spännande, hur många människor skulle prova det? Jag skulle inte ha något emot att äta det om det gjordes med min fru mjölk, men om det vore tvivel om att det gjorde det.
Kanske är de bästa mottagarna syskon till spädbarn eller spädbarn själva om de redan är i tillräcklig ålder för att ta komjölkderivat (eftersom det finns mjölk och yoghurt i ingredienserna). I mitt fall kan jag till exempel föreställa mig att Jon, som inte har haft bröstmjölk sedan han var två och ett halvt år gammal, skulle äta med glädje, eftersom han älskar ost, hans mors bröstmjölkost.
Jag lämnar en video med uttalanden från paret (på engelska):
