De senaste dagarna har vi i olika media hört talas om E.Coli Efter problemet med spanska gurkor, skyllde och sedan rensades för att vara ursprunget till utbrottet spridit i Tyskland. men, Vad är E.Coli och hur kan vi förhindra infektion hos barn?
Känd som E. Coli är en bakterie som heter Escherichia Coli Det lever normalt i tarmen hos djur och människor. Det är fekala bakterier som i princip är ofarliga för kroppen och till och med utgör en väsentlig del av människans bakterieflora, dock det finns en mängd olika stam som inte är ofarliga och kan orsaka allvarliga sjukdomar.
Även i Spanien har inget fall registrerats (med undantag för det som en person som hade rest till Tyskland) små barn är en befolkning i riskzonenär att föredra maximera hygienåtgärder för att förhindra spridning av denna och någon annan typ av bakterier.
Hur E. Coli överförs
Bakterierna kommer vanligtvis från förorenad avföring, från animaliskt fekalt vatten, eller så kan de av misstag hittas i köttförpackningar om de inte görs ordentligt.
Du kan stanna i korets juver (därmed rekommendationen att inte dricka mjölk direkt från djuret) och grönsaker kan också smittas med detta toxin genom kontakt med växtytan.
Symtom på E. coli-infektion
Symtom visas sju dagar efter att ha blivit smittad. Det finns en stark magkolik och inom några timmar en inre blödning, som manifesterar sig i en blodig diarré som kan pågå i 2 till 5 dagar.
Det kan också vara lätt feber, uttorkning, illamående och kräkningar. Normalt kvarstår bilden i dessa symtom och personen återhämtar sig.
Men om gastrointestinal infektion är komplicerad kan det leda till kronisk försämring av njurarna och till och med dödsfall. Barn och äldre löper hög risk av att drabbas av dessa komplikationer.
Hur man förhindrar infektion av E. Coli
Tvätta grönsaker och grönsaker mycket bra, helst med blekmedel.
Konsumera grönsaker och hudlösa grönsaker, eller koka dem i minst en minut.
Tvätta händerna ofta, särskilt efter att du har använt badrummet.
Laga köttet till mer än 70 grader; Undvik rått eller underkokt kött.
Tvätta ytorna som används för matlagning, disk och redskap med varmt vatten och tvål, efter att ha varit i kontakt med rått kött och grönsaker.
När det gäller personer som är i kontakt med flera spädbarn som lärare eller vårdgivare, tvätta händerna väl efter varje blöjbyte, eftersom det kan överföra bakterierna från ett barn till ett annat.
Konsumera endast pastöriserad mjölk och vatten från en säker källa.
