Vi erbjuder dig nu fler idéer för barn att äta grönsaker Även om de inte gillar dem. Ju mer viskösa eller alltför krispiga preparat kan vänta, det är inte nödvändigt att insistera på att de äter allt på alla möjliga sätt.
Ett av de största problemen som barn har med grönsaker är deras struktur, och för att få de barnen att integrera dem i sin diet är den bästa strategin att vänja sig till deras smak och äta dem, eftersom det inte är bekvämt att göra mat till Vi kan inte ens sluta ge dem dessa viktiga livsmedel.
Krämer och puréer
Den första möjligheten är krämer, soppor och puréer Med grönsaker som en första kurs. Vi kan växla oändliga variationer.
Om vi pratar om krämer, zucchini eller squash, ärter och purjolök är mycket aptitretande. För att få dem att gilla det bättre kan vi lägga till kokt potatis som mjukar sin smak, bechamel eller lite grädde. Dessutom, om vi lägger brödskorpor, skinka eller riven ost ovanpå dem, är de säkert mycket tilltalande.
Buljonger och soppor
Buljonger och soppa är andra beredningar där grönsaker kan döljas. Låt oss göra en soppa med många grönsaker till den vanliga soppan (som vi sedan kan använda till puréer eller äta dem i bitar om barnet inte vill ha dem).
Lök, potatis, morötter, kål, gröna bönor, purjolök, selleri, rovor och pastinätter kan läggas i grönsaksbeståndet. Sedan, när vi sätter på nudlarna eller riset, kan vi slå några grönsaker med buljongen, få i början så att de förblir väldigt mjuka.
När de väl har accepterat de misshandlade grönsakerna i calgo kan vi erbjuda dem en mycket hackad julienne, blanda grönsakerna med nudlarna som garneras i början med något som väcker dem (serranoskinka, kycklingbitar, hackad ägg).
Räddade kroketter och klimpar
Låt oss börja utifrån att kroketter och industriella dumplings skulle vara bättre att inte lägga på bordet. Bättre att inte prova dem eller göra det när de har vant sig vid hemlagade rätter.
De kroketter som vi vanligtvis gör med skinka, tonfisk eller kött kan också bära grönsaker som ett komplement eller som en enda fyllning. Ju tidigare vi börjar lägga dem i dessa rätter, desto bättre.
Stekt lök är väsentlig, men morötter, lombards, ärter eller spenat kommer också att se bra ut, men i början, om barnet har problem med strukturerna, måste vi hugga dem mycket.
Fyllningen av empanadillas kan också förutom löken och vitlök bära många grönsaker: svamp, svamp, squash, tomater, zucchini eller aubergine. Vi kan bara göra dem från grönsaker eller lägga till kött, kyckling, tonfisk, kokt ägg eller ost. Om vi inte vet hur vi gör degen kan vi använda den som redan är förberedd och om vi vill göra dem mjukare, lägg dem i ugnen målade med lite ägg.
Kinesiska rullar
Gillar dina barn dem? kinesiska rullar? Gå sedan vidare, var inte rädd för att du inte kommer att göra det bra hemma. Rån av mjöl säljs även om du också kan göra dem med samma som marknadsförs för empanadillas. Jag använder det senare, eftersom de första, även om de är läckra och lätta, är väldigt känsliga.
Jag satte morot, lök, vitlök och kål mycket hackad och passerade tidigare genom pannan en minut. Du kan också lägga kött, kyckling eller skinka i det. Även om smaken är mer autentisk med solrosolja använder jag olivolja och de är också väldigt läckra.
Hamburgare
den vegetabiliska hamburgare Det är en av de rätter där grönsaker enklare kan integreras och möjligheterna är nästan oändliga. Den grundläggande idén är att skapa en deg som kan stekas. Om vi har ett barn med texturproblem, hackas råa grönsaker i en-två-tre tills de reduceras till en puré. Vi kan lägga till råa blötade baljväxter också för att göra det tätare.
Därefter tillsätts ägg och mjöl till den puréen tills lämplig konsistens har uppnåtts. Ibland måste du lämna degen i kylen ett tag för att göra det svårare att göra hamburgarna eller så kan vi skedja det i pannan, men med lite försiktighet kan vi göra dem på samma sätt som vanligt kött.
För att smaka på dem är det bra att tillsätta hackad lök, vitlök eller använda pulveriserad smaksättning. Sanningen är att jag inte har träffat några barn som står emot den här maträtten.
Pate och såser
förbereda täta såser eller patéer där barn kan våta colines, brödpinnar eller sprida dem på toasts är en annan formel för dem att äta grönsaker utan att motstå textur. Hemligheten är att pastan lämnas utan klumpar och tät, mycket välsmakande. Vi kan göra dem från kikärter, linser eller kokta bönor, ärtor eller svamp med lite majsstärkelse, slagen rå tomat blandat med kokt äggula, gurka med yoghurt och till och med morötter, rödbetor eller squash. Och naturligtvis med avokado. En maträtt med aptitretande grönsaker som ingen motstår är detta.
Grönsaksdryck
Jag föreslog redan att göra fruktjuicer till barn, men vi kan också ge dem grönsakssaft, som är läckra. Vi kan använda mixern eller slå dem och erbjuda dem väl färska blandade med sina favoritfrukter.
Moroten är till exempel perfekt förenad med apelsin eller mango. Selleri (i en liten mängd eftersom den är mycket aromatisk), sallad, gurka och tomat är andra sorter av grönsaker som, ensamma eller blandade, ger mycket goda resultat. Viktigt, ja, slå bra och sil vid behov så att det inte finns några fibrer kvar att hitta när de dricker.
Jag hoppas att du är det idéer hjälpa dig, om de tidigare misslyckas, så det dina barn äter alla grönsaker de behöver, även om de har problem med strukturen.
