I kväll kommer kungarna och även om det kanske är lite sent att börja göra kakor, kanske du vill göra lite hantverk med dem för att få dem att slappna av i kväll om de är nervösa att tänka på Magi. Du kan göra dessa roliga Three Kings cookies dekorerad med kunglig glasa med hjälp av dina barn.
Dekorera kakor med kunglig glasyr eller kunglig glasyr Det är mycket lättare än det verkar. Uppgiften som tar lite mer övning är att förbereda glasa men för detta finns det också en lösning.
Först och främst kommer jag att förklara vad äkta glasyr är, det är en blandning gjord av äggvita, florsocker och vatten men för att dekorera kakor är det mycket mer rekommenderat att använda torkat äggvitt (äggalbumin), först eftersom det inte kommer att laga mat och ägget är något farligt om rå konsumeras, så det är bättre att inte ta en risk och för det andra eftersom slutresultatet i kakan är oändligt bättre.
Idag ska jag visa dig hur du kan dekorera Three Kings-kakor med en glasablandning som du bara måste lägga till vatten. Du kan hitta denna blandning av kunglig glasyr i specialiserade konfektbutiker, jag köpte mina här. Annars kan du också se det kungliga glasyrreceptet här.
Vad vi behöver för att göra dekorerade Three Kings-kakor
- Glasa Real eller beredd att göra riktig glasa (du kan köpa den på Decake)
- vatten
- Matfärgämnen i gel eller pasta
- Runda kakor (kakadegrecept här)
- Engångsbryggärmar
- Munstycken storlek 1 och 2 (jag rekommenderar varumärken Wilton eller PME)
Hur man dekorerar kakor med riktigt glasyr
- Först måste vi förbereda glasa och ge den önskad konsistens (en slags tandkrämskonsistens som när den tas bort igen blir platt efter cirka tio sekunder om vi skakar behållaren), om den är väldigt tjock kommer vi att lägga till mer vatten. Om du förbereder glasyren med det preparat jag använde för att göra dessa kakor anger de nödvändiga mängder vatten.
- Vi delar glasyren i olika små behållare, så många som färger vi kommer att använda och färga dem genom att lägga färgämnet med hjälp av en tandpetare.
- Vi tar bort så att färgen är enhetlig, jag råder dig att inte gå över färgämne, du är alltid i tid att lägga till mer färg men inte ta bort det (såvida du inte har behållit vit glasa).
- Du lägger glasa in i konditorväskan med munstycket (du måste göra ett hål i hylsan så att munstycket passar) och stängs med en klämma så att den inte kommer ut glasa ovanför.
- För att dekorera kakan börjar vi med att rita kanten med munstycket nr 2 och sedan fylla med mer glasa av samma färg som är generösa med mängden glasa.
- För att göra skägget kan du använda munstycket nr 1. Om munstycket fastnar kan du använda en stift för att lossa det.
- I mitt fall gjorde min son några härliga abstrakta kakor, men han är två och ett halvt år gammal. Sedan tog vi ärmen mellan de två och beskrev de kakor du ser på bilden.
Vad vi lärde oss genom att göra cookie glasyren
Bortsett från att tillbringa en rolig tid tillsammans lärde vi oss att färga vit glasa med färgämne, om vi lägger lite färg var det tydligare och om vi lagt till mer färg skulle det bli mörkare. Sedan gjorde han också en typ av blandning mellan färger och något som liknar en brun kvar (vad som hände med oss när vi blandade plastelina som barn och vi ville se vilken färg det var).Han lärde sig också att hantera ärmen, först pressade han mycket och för mycket glasa kom ut, till slut tog han redan det lugnt och gjorde så att han blev medveten om trycket han utövade på ärmen.
