När jag började förbereda listan över Sommarrecept för barn för spädbarn och mer att vi publicerar under juli och augusti, ris med tomater och ägg Det var en av mina första idéer, eftersom det är maträtten som min systerdotter alltid frågar mig Irene När han kommer att äta hemma.
detta förenklad version av det kubanska risreceptet- som vi förbereder utan stekt plantain eller andra möjliga tillskott - är i princip det: kokta ris, hemlagad stekt tomat och stekt ägg. Denna kombination är ofelbar för barn men vi kan göra att de fortfarande gillar det bättre, som ni ser nu.
Ingredienser för två personer
- 150 gr ris, 4 M-ägg, 4 matskedar hemlagad stekt tomat
Hur man gör ris med tomater och ägg
Detta recept är väldigt enkelt och kräver nästan ingen förklaring, men det är alltid bra att känna till det trick så att resultatet blir autentiskt läckert. Det är också viktigt att placera ingredienserna på ett roligt sätt så att de gillar det mer eller ber om hjälp eller samarbete.
För vitt ris, vi kokar mycket vatten med lite salt i en kastrull och tillsätt riset när det kokar. Vi lagar den i 15 minuter och smakar som den är. Normalt går det bra efter 18 eller 20 minuter, men det är bättre att förutse och testa så att det inte passeras.
En gång i sin kokpunkt dränerar vi den i en sil. När du serverar det, använd flaneras eller små glas för barn att vara mer upphetsade. Jag minns fortfarande hur min mormor förberedde det för mig sååååååååååååå för många år sedan och jag gör fortfarande samma sak.
För den hemlagade stekt tomaten, kan du använda det här receptet som vi publicerar i Direct to the Gane eller något annat du gillar. Om du föredrar ett av paketen kan du använda det som dina barn gillar bäst, även om du blir förvånad när du använder hemlagad tomatsås.
När det gäller stekt ägg, även om jag gillar mer rostat bröd och med "spetsar", mina syskonbarn gillar vita, så jag kyler dem i olivolja som inte är för heta för att de ska göras långsamt som du ser i collagen.
Plåtmontering och provsmakning
detta sommarrecept för barn Det serveras som en enda maträtt. För de yngsta barnen räcker ett ägg, även om Irene behöver två, vilket redan börjar bli en liten dam. För att gilla dem lägger jag äggen som om de var ögon, risflanan som om det var en näsa och jag gör ett stort leende med den stekt tomaten. Sedan krossar vi allt med gaffeln och blandar ingredienserna.
