Vä fisken !!, hur många ogillar det har gett fäderna och mödrarna i hela världen att få barnen att äta den utan att protestera. Jag minns fortfarande när min son var liten hur vi lyckades få det och ett av våra tricks var att använda namn som det på sommarrecept för barn som vi föreslår idag, de mest valsade sulorna.
Vi använder samma trick med min son för att äta sallad och kalla det gurksallad eftersom han älskade gurkor och så gjorde vi med många andra livsmedel. För dagens recept presenteras rullade sulor på ett sådant sätt, rullas upp på sig själva, och du kan inte föreställa dig hur detta trick fungerar bra när du placerar dem och namnger dem att bli ätit glad.
Ingredienser för 2 personer
- 2 ransoner, (eller en stor), smör, salt och potatis för garnering
Hur man gör valsade sulor
Världens mest rullade sula de är gjorda i en första fas grillad i en panna och sedan är de förberedda, som vi nu kommer att se, ta bort ländarna och rulla upp dem. Receptet kan också göras med andra liknande fiskar, tungor, tuppar, acedier osv. Om du föredrar eller hittar dem till ett bra pris.
När vi köper dem kommer vi att be fiskhandlaren ge dem ta bort skinnet från båda sidor. Om du föredrar kan samma fiskhandlare ta ut ländarna och ge dem rena, men jag föredrar att göra fisken på en gång och sedan ta ut länderna och rulla dem själv, för jag tycker att det är lättare att hantera.
Som ni ser på bilderna är saken väldigt enkel. Vi lägger några smör i pannan- Du kan också använda olivolja men sulan är mycket rikare om den är gjord i smör - och när den smälter använder vi den för att steka fisken på båda sidor.
För en liten sula räcker det två minuter per ansikte men om det är lite större kanske du behöver 3 eller 4 minuter. Vi kommer att veta att den är klar när den har den rostade ytan och när vi ser att köttet enkelt kan separeras genom att ge ett längsgående snitt i mitten. Om vi ser att det inte är det, lämnar vi ytterligare en minut och går.
När den är gyllene, ta bort fisken från pannan och separera ländarna. För att göra detta tar vi bort ryggen från sulans sidor, - de kommer ut ensamma - och sedan, vi skjuter en kniv från huvud till svans genom mitten och sedan skjuter vi ut ländarna.
När vi har de fyra ländarna, vi rullar över sig själva och är noga med att inte splittras och vi håller var och en med en pinne för att hålla dem rullade. Som belöning för gästerna lägger vi idag några chips chips med garnering, plus en tallrik med tomat- och salladsallad "pepinera".
Bearbetningstid | 10 minuter Svårighet | Mycket lätt
Provsmakning
detta sommarrecept för barn Det kan hjälpa dig att introducera dem för fiskkonsumtion. med de mest valsade sulorna, att äta en god portion verkar kul. Jag hoppas att detta trick fungerar lika bra för oss hemma.
