Min mamma berättar alltid för oss att vi kallade dem små bollar, kanske för att hon använde samma trick som jag för att få oss att äta allt med namn som den med de valsade sulorna. Faktum är att med dessa hembakade kycklingbullar, så ömt och så vitt att du inte behöver använda några knep för att ätas vackert.
Så att receptet är en framgång, i dess utarbetande, till skillnad från de klassiska köttbullarna för vuxna har vi inte använt vitlök och vi har försökt att varken löken eller de egna är brunade köttbullar så att de är väldigt attraktiva för barnen i huset.
Ingredienser för 12 köttbullar
- 250 gr kyckling, 50 gr bröd doppad i mjölk, 1 ägg, 1 tesked brödsmulor, 1 tsk hackad persilja, mjöl, olivolja, 1 glas kycklingbuljong, 1/2 lök
Hur man gör hemlagad kycklingbullar
Vi börjar blanda ingredienserna för att göra köttbullar. Med en gaffel vi integrerar mycket köttfärs med brödet, ägget, brödsmulor och persilja tills man har fått en homogen massa.
För att bilda köttbullar, lägger vi en sked mjöl i en kopp kaffe och lägger en boll av degen som rör om tills du får en perfekt och mjölig köttbulle på utsidan Vi upprepar tills vi är klar med degen.
När vi har bildat alla "bollar" steker vi dem lätt utan att bränna i överflöd, och när de placeras i en kastrull där vi sedan gör såsen och avslutar vårt recept. Dra fördel och gör många köttbullar för kan frysas perfekt under andra dagar.
För att göra såsen, hackar vi löken mycket fint, och brun i samma panna där vi stekte köttbullarna. Utan att bli brunt låter vi det göras mycket långsamt så att det har smak och inte är krispigt utan mjukt. Vi lägger löken på köttbullarna.
Tillsätt kycklingbeståndet som är nödvändigt tills köttbullarna täcks och låt dem sjuda i cirka tjugo minuter så att hembakade kycklingbullar Var väldigt öm.
Om barnen är små, vi tar köttbullarna från källan och krossar såsen så att löken inte märksäven om du har hackat den väl, med matlagning kommer den praktiskt taget att försvinna.
Bearbetningstid | 30 minuter Svårighet | lätt
Provsmakning
För barn räcker det med tre eller fyra hembakade kycklingbullar, beroende på din ålder. Med tanke på att såsen är väldigt mjuk och att de kan doppa lite bröd i den behöver du inte mer än en kaldito eller mos som förrätt för att ha en fullständig meny. Ett annat sätt att ge dem kyckling att äta, som du också kunde ha förberett i förväg, vilket Det är alltid en fördel på sommaren.
