På senare tid har vi publicerat många recept för barn, men det är inte därför vi kommer att glömma de små i huset, de som börjar äta från en sked. En av de första måltiderna vi kan laga är a läcker pumpa och morotpuré, att de med sin söta smak vanligtvis gillar det mycket och att vi kan förbereda utan problem tack vare mikrovågsugn.
Vid servering kan vi välja mellan a mer potito finish, om vi arbetar med mixern eller om de är lite äldre, lämna den i en enkel krossning men lämnar några snubblar, så att de vänjer sig med strukturerna från "äldre." Du kommer att se hur lätt det är att göra den här typen av hemlagad beredning.
Ingredienser för 2 portioner
- 150 g pumpa, 1 morot, 1/2 glas hemmagjord kycklingbuljong, 1 matsked extra virgin olivolja och en nypa salt
Hur man gör en pumpa och morotpuré för spädbarn
Det första vi ska göra är att skala moroten och skär den i tre eller fyra bitar. Till pumpa låt oss hugga det mer eftersom det är svårare och vi vill att det ska göras i mikrovågsugnen för att inte fläcka en kruka.
När vi hade hackat allt, lägger vi det i en silikonväska, perfekt för matlagning i mikrovågsugn och som gör det möjligt att laga mat i sina egna juice. Tillsätt olivolja och salt, stäng fodralet och mikrovåg det i 3 minuter på full kraft.
Vi öppnar fodralet, - tagit hand om med ångan - och vi vänder om morot- och pumpbitarna och återvänder till mikrovågsugn i ytterligare två minuter. Vi passerar pumpa och morot till en skål, vi vi krossar med en gaffel och vi lägger till kycklingsbuljong tills vi når den textur som passar oss för barnets ålder och vi behöver bara sätta haklapparna och se hur mycket han gillar det.
Kom ihåg att du kan strimla innehållet i skålen med mixern om du vill ha det väldigt fint som en kräm, om ditt barn är mindre. Med dessa mängder ger för två portioner, så kan du lagra vad som finns i en tupper eller en flaska och lämna den i kylen för imorgon eller dagen efter.
Bearbetningstid | 15 minuter Svårighet | Mycket lätt
Provsmakning
I allmänhet äter barn mycket bra pumpa och morotpuré för spädbarn, eftersom den har en mjuk konsistens och en söt smak. Om du vill kan du lägga till bitar av kycklingbröst eller skinka, beroende på dina behov. Du kommer att se hur bra det är för de första skedskålarna.
