Hur mår du aptit? Lunchtiden närmar sig och många dagar firas vid bordet, som i dag, julafton. Varje vecka tar vi på oss förklädet för att komma in i köket och förbereda läckra recept för hela familjen. Om du inte har stängt menyn ikväll, jul, nyårsafton ... presenterar vi de mest utsökta rätter för att överraska barn och gäster.
Vi ger dig de bästa recepten från våra kamrater av Direct to the Gane och Vitónica som du kan förbereda varierade och hälsosamma rätter och där julen är huvudpersonen. I dag i vårt urval belyser vi aptitretande rätter med aptitretare och grönsaker, huvudrätter och desserter för den söta tanden. Bon aptit!
Rätter med grönsaker och snacks
Tre snygga krämer att imponera till jul: broccoli och zucchini med mandelmjölk, grön sparrisgrädde och parmesanost och räka bisque (översta foto), som innehåller denna läckra skaldjur med grönsaker. Vilken föredrar du?
Förrätt av blinis med avokado, ost och rogn, idealiskt för att starta varje måltid eller festfirande. Vi kan göra degen själv eller ta tanken och kombinera den med de typiska kakorna eller kanapéerna.
Ansjovis kanapé med avokado, ost och grönsakskaviar, ett lätt och hälsosamt mellanmål så att hackningen inte tar bort lusten att fortsätta med huvudrätten. Dessutom är det förberett på ett ögonblick.
Rustik pumpa paj och parmesanost (toppfoto), ett perfekt recept för höst, när pumpan är bäst, men vi hittar fortfarande dessa datum lätt. Det tas varmt och åtföljs av en sallad med gröna blad och lägger till några rostade pinjenötter för att ge en krispig touch.
Stuvade kronärtskockor med kräftor, som också kan tillverkas med räkor till ett billigare pris. Ett enkelt recept som kan vara klart på 45 minuter och har en intensiv smak för att överraska gästerna.
Vegetarisk julafton. Om du väljer en vegetarisk middag, missa inte dessa hälsosamma idéer om aptitretare och huvudrätter med grönsaker, hummus, tofu ...
Rätter att överraska vid jul
Kolja i vit sås med grönsaker (toppfoto), en mycket hälsosam maträtt som kombinerar fisk och grönsaker (morot, broccoli, peppar, zucchini, peppar), och det är gjort på bara 20 minuter.
Volován de hake cider, ett elegant sätt att presentera en huvudrätt vid speciella tillfällen, i små smördegsformar som kan köpas redan om de är av kvalitet. Ett enkelt och överraskande recept som innehåller den rika fisken.
Rostad vaktel med orange glasyr, lönnsirap och whisky, klar på 45 minuter och lätt att förbereda, åtföljd av några skivor tangeriner och enkla rostade eller kokta nya potatisar.
Laxgöt med sötpotatis och wasabi-majonnäs, ett annat perfekt recept för denna jul, en lätt maträtt, enkel att tillverka och integrera lax som är så rik på näringsegenskaper för hela familjen.
Slutligen, missa inte denna sammanfattning av de bästa julrecepten att tillaga med kött: från det traditionella stek kalvkött runt rostade picantones med senap, honung och russin, lamm, fläsk recept ...
En söt jul
Bortsett från nougat och polvorones finns det liv bortom efterrätter till dessa juldatum.
17 snabba och enkla desserter för att sötta julen, från yoghurt och rödbärspannacotta (toppfoto) till chokladbollar med aprikos och apelsin till citronsnacks, vaniljsås, äppelkompottflan... Det kostar oss att bara välja en!
Chokladmousse med crunchy apelsin (omslagsfoto), en läcker kombination av smaker som jag hoppas prova mycket snart eftersom choklad med apelsin är en muna av våra svagheter. Mousen kan delas ut i glas eller läggas i en mousse-ring som på bilden, i alla fall kommer en mycket speciell och välsmakande dessert att finnas kvar.
Pumpamuffins, ett recept att göra med eller utan Thermomix och som resulterar i läckra svampiga kakor, till mellanmål, frukost ... Dessutom kan de kombineras med chokladchips, som ser bra ut med pumpan och säkert att älskar barn.
Sötpotatis smördegs mellanmål med apelsinblommvatten (översta bild), för vilket vi behöver 300 g sötpotatispuré, 15 g apelsinblommvatten, 15 g rom, 80 g socker + 10 g för att strö, zest 1/2 citron, 1 rektangulärt smördeg och 1 ägg. Vågar du prova dem? Resultatet är förvånande!
17 Star Wars-kakor och desserter för att njuta av premiären. Vi avslutar med en originalidé för fans av filmsaga som är mer aktuellt, med idéer om kakor, makron, kakor, muffins ...
Vi hoppas att vårt Sammanfattning av recept för hela familjen så aptiten har öppnat din aptit och att du genomför dem i praktiken dessa juldagar. Kom ihåg att om det finns en ingrediens som inte är lämplig för små barn, kan vi undertrycka den eller göra en liten anpassning i receptet om de inte gillar något. Nästa vecka kommer vi tillbaka med fler idéer, god aptit och julafton!
