Alicia Foundation ägnar sig uteslutande till gastronomisk forskning, till spridning av hälsosamma och tillräckliga matvanor och nu också till lära 300 barn mellan 3 och 12 år att laga mat. Detta är ett initiativ som genomförs i Pozuelo de Alarcón (Madrid) och huvudmålet är att barn ska lära sig hur lätt det är att äta ordentligt om frukt och grönsaker används.
Barnen förberedde olika spett med frukt som bananer, jordgubbar eller mango, i kombination med lite grönsaker och kryddor. Sanningen är att det är viktigt att involvera barn i köket att acceptera mat i större utsträckning, det är ett sätt att eliminera, som de säger i nyheterna som publicerades i tidningen El País, "avsky" absurd för vissa grönsaker. Barnen gillade de lektioner som undervisades av de två kockarna som tillhörde Alicia Foundation, måste vi komma ihåg att denna stiftelse stöds av ett stort antal prestigefyllda spanska kockar, däribland Ramón Freixa, Carme Ruscalleda, Joan Roca, etc., dessutom har hans ordförandeskap huvudrollen av den prestigefyllda kocken och nummer ett från världen Ferrán Adrià.
Jaume Biarnés Digon och Marc Puig-Pey spelade redan vid andra tillfällen liknande dagar med katalanska barn, även om de inte var så många som i denna speciella klass för Madrid-barn, de två kockarna var mycket nöjda med beteendet och oro som barnen presenterade .
Initiativ som detta bidrar till att barnen lär sig att äta ordentligt, att lägga grunden för hälsosamt och balanserat äta är en mycket viktig uppgift som vi alla måste utföra, vi hoppas kunna se nya initiativ av denna natur som gradvis kommer att minska problemet av övervikt och fetma hos barn.
