Vi har en annan mycket god ursäkt att tvinga våra barn att äta bra. Vi vet att fördelarna med att ha en bra diet är många. De är inte bara begränsade till hälsofältet ur fysisk synvinkel, utan det hjälper också vår kognitiva och intellektuella utveckling.
Människor som har haft en bra diet under sin barndom De är smartare under vuxen ålder. Och ju tidigare detta görs, desto bättre resultat. Denna slutsats har nåtts av en grupp forskare efter att ha utsatt ett betydande antal barn till ett vetenskapligt uppsats, som publicerades i det senaste numret av tidskriften "Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine."
Denna studie, som samordnades av professor i folkhälsa vid Emory University i USA, Aryeh D. Stein, genomfördes mellan 2002 och 2004 med en stor grupp 1 448 barn. Deprimerade regioner i Guatemala valdes med näringsproblem. Barnen delades in i två grupper, de som hade kompletterat sin diet baserat på proteinprodukter med en proteinrik mjölk som kallas "atol" och de som hade föredragit att använda kolhydrater genom att dricka "färskt", en drink med rikligt med socker.
Resultaten visar att barn som tog "atol" förutom att öka proteinintaget med 29%, ökade den totala energiförbrukningen med 10% jämfört med andra barn, och också fick bättre intellektuella, kognitiva färdigheter och förståelse för att resten (inklusive de som började dricka "atole" vid en äldre ålder)
Med detta drar de slutsatsen att det finns ett proportionellt förhållande mellan god näring och intelligens och att den är större ju förr den börjar. Naturligtvis har de inte kunnat avgöra vilka mekanismer som ligger bakom denna förening.
Den här nästa utmaningen för denna grupp är att ta reda på om dessa fördelar kan kvarstå i efterföljande generationer.
