Det pratades redan för några månader sedan i bebisar och mer om Michel Montignac och hans bok Förhindra och bekämpa fetma hos barn.
För en tid sedan läste jag en intervju av dig i tidningen Mía och jag tyckte att det var intressant att kommentera det för att bredda ämnet.
För Montignac föräldrar har skylden för övervikt från barn. Redan från graviditeten bör livsmedelskonsumtionen kontrolleras eftersom de med högt glykemiskt index underlättar fetmen hos det framtida barnet.
Michel Montignac introducerade 1986 termen glykemiskt index med vilken kolhydraterna i livsmedel klassificeras enligt mängden insulin de producerar. De med hög GI får mer vikt. Även om hans metod kritiserades allmänt 1997 WHO började rekommendera denna metod För att bekämpa fetma.
Barnfetma i Spanien är en verklighet och en sann epidemi i hälsocentraler. Bara 15% av barnen var överviktiga för 15 år sedan. Nu är de 16%.
En annan av de relevanta faktorerna för ökningen av fetma hos barn är frånvaron av bröstmjölk och dess ersättning med konstgjord mjölk: "Konstgjord mjölk har medfört en ökning av fetma, typ 1-diabetes, en större känslighet för virusinfektioner, en större känslighet för allergier och är ännu inte bevisat, men allvarliga hypotetiska risker vid utvecklingen av Alzheimers och Parkinsons sjukdomar "säger Montignac.
Problemet med konstgjord mjölk är det "De gör dem med komjölkproteiner. Den mänskliga organismen är inte beredd att smälta dem och dessa har långvariga biverkningar hos människor. "
Montignac kritiserar också i sin bok den berömda flaskan med före sängen så att barnet "håller på mer" eftersom det är en flaska baserad på "mejerimjöl, onödigt för tillväxt och med avsikt att bedöva dig, helt enkelt så att du inte vaknar på natten och låter dina föräldrar sova."
Jag satte personligen hans bok om fetma från barn på min lista med kommande läsningar.
