Efter att ha pratat om de olika livsmedelsgrupperna, finns det några element som ingår i vår vanliga diet som av en eller annan anledning bör försenas i dieten för spädbarn och idag kommer vi att prata om de andra livsmedel.
Salt (natriumklorid)
Det används för att krydda mat och förbättra smaken. Det bör inte missbrukas på grund av dess förhållande till sjukdomar i vuxen ålder och är inte särskilt nödvändigt eftersom alla livsmedel innehåller olika mängder mineraler och kroppen får natrium och klor den behöver av dem.
Barn har en predisposition för söt och smakfull smak, och om man lägger salt i måltiderna kan det få dem att äta mer (eftersom de gillar det) än de verkligen behöver. Barn dricker för närvarande mer salt än de borde. Det är bättre vänja pojkar och flickor till naturliga smaker.
Socker
Mycket lite rekommenderas även för vuxna. Det är en raffinerad produkt som tar bort fiber, mineraler, vitaminer och spårämnen som ska utvinnas.
Allt detta av det socker som har blivit saknat är exakt vad som krävs för att metaboliseras i vår kropp på detta sätt socker stjäl dessa element från vår kropp. Det sägs därför att han har en viktig demineraliserande effekt, både dentala och systemiska, surgör blodet och stjäla kalcium från benen (kalcium frigörs i blodomloppet för att balansera dess pH).
Genom att inte tillhandahålla något näringsämne är de tomma kalorier, det vill säga de tillhandahåller energi men inte mineraler eller vitaminer eller fiber eller spårämnen som har utvunnits och vad en baby behöver är tvärtom, livsmedel som ger energi men också näringsämnen .
Å andra sidan bör man komma ihåg att spädbarn redan har, som vi har sagt, predisposition för söta smaker. Resten av smakerna måste "lära sig" lite för lite. Om vi sötar dina livsmedel så att du accepterar dem bättre maskerar du deras riktiga smak och predisponerar dig att bara gilla söta livsmedel (eller lättare avvisa de andra smakerna).
Honung
Honung är det naturliga alternativet till socker. Det sötnar också och är något (bara något) friskare (de har många enkla sockerarter och försurar också blodet och minskar benen, även om de är mindre).
Honung har också en söt smak, så vi bör inte missbruka den. Den kan också innehålla Clostridium Botulinum-sporer, som kan absorberas av den omogna tarmen hos spädbarnet som producerar botulism.
Konsumtionen är avskräckt hos barn under 1 år.
Vissa författare anser det vara mycket allergiframkallande och rekommenderar att det börjar erbjudas efter 3 år.
Torkad frukt
Nötter är torkade frön. De har ett högt energiinnehåll för deras lipidprocent och tillhandahåller protein, kalcium och järn.
För några månader sedan pratade vi om dem i bebisar och mer och deras introduktion till utfodring vid två år rekommenderades. AESAN rekommenderar att de inte erbjuds förrän tre år för att undvika möjliga allergiska reaktioner.
En annan nyckelfaktor när man fastställer den bästa tiden att ge den till barn är möjligheten att kvävas, det finns litteratur som fastställer den bästa tiden mot 4-5 år För att undvika detta.
Jordnöten är ansvarig för många av de allvarliga allergiska reaktionerna och eftersom det alltmer finns i fler livsmedel (som tillsatsmedel) har frekvensen ökat.
Olja
Användning av olja i den kompletterande dieten rekommenderas för att öka kalorierna i gröt eller måltider (med grönsaker framför allt mycket kalorifattiga) och ge smak. Bättre olivolja.
Hela livsmedel
Den perfekta dieten för spädbarn och vuxna är den där livsmedel konsumeras på lika sätt som dess presentation i naturen.
Detta betyder det det är bättre att äta hela livsmedel eftersom de upprätthåller integrerade de väsentliga komponenterna för balansen i organismen. De är också rika på fibrer och underlättar därför tarmtransit.
Vi rekommenderar att de börjar tas efter två år i små mängder så att de gradvis absorberar mängden fiber de innehåller.
