Spädbarnsfoder under de första åren, som vi redan har nämnt, är mycket viktigt för att barn och barn utvecklas korrekt och tjänar till att lägga grunden för framtida hälsa.
Det är därför det alltid rekommenderas att barn får mat så naturligt som möjligt. Denna rekommendation inkluderar att laga hemlagade rätter, kontrollera de färska ingredienserna så att de behåller de flesta av sina egenskaper.
På det här sättet (eller borde de) industrikotiterna förflyttas till det specifika ögonblick då det inte finns någon tid eller möjlighet att erbjuda en måltid hemma. Mer när en ny studie avslutar det adekvat näring kan inte garanteras hos barn som vanligtvis konsumerar industrikrukor. Studien genomfördes i Amadeu Torner CAP i L'Hospitalet de Llobregat. För att utföra det gjorde de vanliga hemlagade puréer (de som barnläkare vanligtvis rekommenderar) och en näringsanalys av dessa puréer och en annan av kommersiella puréer av tre olika märken som lätt kan hittas i någon livsmedelshandel genomfördes.
Varför hemlagad mat är bättre
Värden såsom energin som tillhandahålls av var och en, halten och kvaliteten på kolhydrater, halten och egenskaperna hos lipider och proteininnehåll jämfördes och följande data extraherades:
- De såg att om de hemlagade fruktpuréerna ersätts av fruktburkarna ökar kaloriinnehållet betydligt (35% fler kalorier), vilket kan orsaka aptitlöshet för nästa måltid.
- Äter regelbundet industriella grönsaker med kött eller fisk mycket mindre kalorier intogs än med en hemgjord gröt (inget mindre än 40% mindre energi).
- Potitos har mindre fett än hemlagad gröt, något som 50% mindre. Men procentandelen mättade fetter, som har en större aterogen belastning (förmågan att generera ateromplack i artärerna) är 50-60% högre.
Om ett barn bara matar på industrikrukor ...
Om ett barn bara erbjöds en måltid med industriella beredningar, skulle det mesta av energin ges efter dessert. Om en vanlig diet med krukor följs, får barn ett bidrag av kolhydrater med lång kedja som är lägre än rekommenderat (de som tillhandahålls med "huvudrätten") och ett överskott av enkla kolhydrater (de som tillhandahålls med dessert)
den enkla kolhydraterFör dem som inte känner till dem är det de som smälter snabbast och passerar in i blodomloppet inom några minuter. Detta gör att kroppen utsöndrar mer insulin än vanligt för att överföra överskott av glukos från blodet till cellerna för att producera energi med denna glukos.
När ett barn (eller en person) tar för många enkla kolhydrater kan celler inte fortsätta att omvandla glukos till energi och dessa kolhydrater blir fett, vilket kan öka triglycerider i blodet eller orsaka hjärtkomplikationer.
Sammanfattningsvis
Återigen skymtas bristerna i små krukor och industrikrukor och behovet av tillverkare att arbeta mot mer näringsrik och balanserad mat för våra barn
Vi håller med om att det idag är liten tid att laga mat även för sig själv och många föräldrar vänder sig till dessa förberedelser, men vi måste försöka erbjuda våra barn en måltid så hälsosam som möjligt eftersom de befinner sig i ett känsligt tillväxtmoment. och mognad av alla dess system. Det är upp till oss att erbjuda tillräckligt med bränsle.
