I hans "Praktisk handbok för näring i pediatrik", den spanska föreningen för pediatrik (AEP) erbjuder ett urval av ämnen för att bättre förstå hur adekvat matning av spädbarn och barn ska vara och för att främja hälsosamma vanor.
Detta är i princip ett dokument som har utarbetats med avsikt att lösa tvivel i den dagliga kliniska praxisen för barnläkare och andra hälso- och sjukvårdspersonal som är intresserade av dessa frågor. Men föräldrar hittar också vägledning om många ämnen och information för att utveckla friska menyer, till exempel.
I avsnittet "Matning från 2 till 6 år gamla" hittar vi mycket information och råd om utfodring och hälsa hos förskolebarn. Dessa är rekommendationer för att utveckla en hälsosam barnmeny:
- Minsta intag av bearbetade livsmedel. När så är möjligt bör färsk, säsongsbetonad och lokal mat matas in.
Välj helst vegetabilisk mat: grönsaker, frukt, spannmål, baljväxter, nötter och frön.
Använd olivolja som huvudfett och använd så lite fett som möjligt från animaliskt ursprung. Minska intaget av stekt mat och stek dem om de används i olivolja. Använd inte för att steka oljor av olika ursprung, eftersom de har olika värmepunkter.
- Se till att mjölkkonsumtionen är daglig (500 ml / dag).
- Ät kött med låg fetthalt (ta bort fjäderfäskinn och synligt fett) och om möjligt bättre röda än vita (järnrikare) och stimulera intaget av fleromättad fettrik fisk med fat3 (lax, tonfisk, etc.) .
- Öka intaget av livsmedel som är rika på komplexa kolhydrater, rika på fiber (bröd, baljväxter, pasta, potatis, ris, etc.) och minska konsumtionen av socker, godis, bakverk och snacks.
- Behåll våra gastronomiska traditioner.
- Minska saltintaget och använd, om möjligt, jodiserat salt.
- Stimulera vattenförbrukningen i stället för sockerhaltiga drycker med högt glykemiskt index.
Många av dessa tips ser vi i vår resa genom barnfoder, som tar så mycket utrymme i vår blogg, så vi hänvisar dig till länkarna för mer information.
Som ett komplement till dessa punkter lägger vi till näringspyramiden som visas i samma dokument, tillsammans med de tidigare rekommendationer för utarbetande av den hälsosamma barnmenyn.
