Mat är inte bara grundläggande för en god fysisk nivå, intelligens kopplas också på något sätt till vad vi äter och hur vi "matar" hjärnan. En ny studie har avslöjat det Barn med högre konsumtion av livsmedel med mycket fett, socker och bearbetade har lägre intellektuella kvoter.
Studien, som genomfördes av forskare från University of Bristol, i Storbritannien, avslöjar också att de kognitiva effekterna härrör från matvanorna som var närvarande under de tre första åren av barnet kvarstår senare, även om dessa vanor har ändrats senare.
För studien användes data från Avon Longitudinal Study of Parents and Children (ALSPAC), som registrerade information om hälsa och välbefinnande för 14 000 barn födda mellan 1991 och 1992, och även Wechsler Intelligence Scale for Children, med vilken de analyserade barnens IQ mättes när de var åtta och ett halvt år gamla.
Resultaten visade att barn som upp till tre år gamla hade följt en diet med övervägande av bearbetade livsmedel, uppvisade en minskning med 1,6 poäng i IC. Tvärtom, en hälsosam kost efter tre år innebar upp till 1,2 poäng stigning i den intellektuella kvoten för barnen.
Undersökningen fann att goda matvanor för små barn (ris, pasta, fisk, frukt, grönsaker ...) var relaterade till ett högre IQ.
Förklaringen är att hjärnan växer snabbt under de första tre åren av livet, så det är möjligt att god näring under denna period är avgörande för optimal hjärnutveckling.
För allt detta, men framför allt för att vi vill att våra barn ska växa upp friska, påminner vi dig om dekalogen för hälsosam barnfoder.
Så den så kallade "skräpmat" eller "skräpmat", bearbetade livsmedel med mycket fett och socker kan påverka barns intelligens, förhindrar en bättre utveckling, även om det är uppenbart att många andra aspekter påverkar detta område.
