När spädbarn fyller sex månader kan de börja äta andra saker förutom mjölk som frukt, spannmål, grönsaker, kött, ... Bland frukterna är de som erbjuds oftast apelsin, äpple, päron och banan. . De sista tre kan chafarse eller att krossas, emellertid orange, på grund av dess struktur, är det svårt för spädbarn att ges i en annan form än juice.
För de åldrarna finns det inte mycket problem, i grunden eftersom jag säger att det enklaste och nästan unika alternativet är juicen. Men när de kan tugga och äta mer fasta saker, kan de få hackad apelsin att äta direkt. Då kommer tvivel: apelsinen, hel eller pressad?
Och jag säger att tvivel kommer eftersom det inte är samma sak att erbjuda det på ett sätt än ett annat, eftersom socker, kalorier och mättnad de producerar varierar beroende på om de tas helt eller i juice.
Många mödrar, inför otåligheten att se att barn tar lång tid att äta frukten eller har svårt att tugga den, tenderar att förenkla genom att erbjuda juicer som i princip är snabbare. Men en presentation är inte densamma som den andra och det är därför Det rekommenderas att alternera båda presentationerna, begränsa mängden daglig juice till ett halvt glas (120 ml) maximalt.
Mängd frukt intagen enligt presentationer
Mängden apelsin som ett barn eller barn kan ta beroende på presentationen är mycket annorlunda. En apelsin av medelstor vikt väger cirka 200 gram som, när den skalas, förblir cirka 150 gram. Detta bidrar med cirka 55 kcal, vilket motsvarar cirka 37 kcal per 100 gram apelsin.
Apelsinjuice ger emellertid fler kalorier, eftersom en apelsin behövs för att få 150 ml juice. Om ett barn drack 150 ml juice, skulle han dricka cirka 67 kcal, vilket motsvarar cirka 45 kcal per 100 ml.
Det är inte mycket mer i jämförelse, men det är om vi tar hänsyn till att barn normalt inte äter en hel apelsin, så de tar mindre kcal och ändå ja de kan dricka ett helt glas juice (240 ml), vilket ger dem ungefär 130 kcal, vilket i barnens kost är många om vi tar hänsyn till att de flesta av juicen är sockerarter och därför har lite näringsinnehåll och som eliminerar en hunger som kan gå mycket bra för Ta andra typer av mat.
Mängden fiber beroende på frukten pressas eller inte
Fruktens fiber ligger i princip i huden och massan. När det gäller orange är den vita huden som återstår mellan skalet och massan en del av fibern, så det är lämpligt att lämna huden att ta bort så lite fiber som möjligt (en annan sak är att barn gillar det smaken eller strukturen i det vita lagret).
Om den istället för att äta apelsinen pressas ut och utöver den vitaktiga huden anstränks massan är fibern som finns kvar i juicen mycket liten jämfört med hela apelsinen.
I data, färsk apelsin ger i genomsnitt 1,7 gram fiber per 100 grammedan i juicen hittar vi 0,1 gram per 100 ml (Gram).
Barn silar vanligtvis massan så att ingenting lämnas flytande och det gör som vi säger att det finns ännu mindre fiber. Det rekommenderas att inte göra det och lämna det i juicen. Jag minns att min mamma aldrig smugit in dem, och även om hon i början gav lite litet, vände vi oss alla på apelsinjuice med massa (naturligtvis inte all massa, men den som juicern tilläts falla).
Mättnad
Mättnaden i ett glas apelsinjuice är lägre än om hela frukten konsumeras. Detta beror på fiberinnehållet, som bland annat hjälper till att försena hunger.
Hos barn som går bra kan det inte vara för mycket besvär, men hos de som är överviktiga eller feta kan det vara, för Om utöver att ta en hel del kalorier är mättnadsförmågan låg, kommer de snart att vilja ta andra saker.
Hur fruktens sockerarter absorberas enligt presentationen
Fiber hjälper matsocker att absorbera långsammare. I frånvaro av det absorberas socker i juicer tidigare och av denna anledning är mättnadsmetoden lägre. Normalt är det bättre att det tar längre tid att absorbera så att energin når kroppen lite efter lite.
Sammanfattningsvis
Apelsinen, som resten av frukt, Den har fler egenskaper om den konsumeras hela än i juice. På så sätt konsumerar du också mindre mängd och därför färre kalorier, mycket användbar information för de familjer med överviktiga barn. För resten av barnen bör du tänka på att juice är ett användbart alternativ, det är lämpligt att sila det lite så att det är massa i suspension och därför finns det ett större bidrag av fiber.
