Idag, inom vår Special on Baby Feeding in Babies och mer, är det dags att fortsätta med vårt urval av menyer för barn, den här gången är det en veckmeny för barn från ett till två år.
Jag börjar med att bjuda in läsarna att besöka artikeln om rekommendationer för utarbetande av barnmenyn för barn mellan ett och två år och att komma ihåg att mängderna kommer att vara små, prioritera grönsaker och spannmål eller baljväxter, vilket gör att animaliska proteinrationer inte är överdrivna Tja, målet är en Balanserad näring, inte mängder utan variation..
En meny för hela familjen
Vi har redan erbjudit dig några modeller av veckemenyer för barn från 9 till 12 månader och för de yngsta, de från 6 till 9 månader. Vårt mål under det andra året av livet är att helt integrera barnet i familjebordet, men alltid, uppenbarligen, att respektera reglerna för introduktion av mat och ägna särskild uppmärksamhet åt det mest allergiframkallande.
göra samma mat för alla, som täcker alla nödvändiga näringsämnen och erbjuder en varierad men också attraktiv diet är viktigt. Dessutom gör inte matlagning för barn lättare matlagning och vi behöver inte gå till industriella beredningar.
Men det är viktigt att hamburgarna är hemlagade och tillagade med färskt köttfärs och lågfettkött och att kroketterna också är hemgjord, använd inte förkokta eller industriella beredningar, eftersom de innehåller överflödigt fett, salter och konserveringsmedel.
Naturligtvis att tänka på att barn kommer att äta diskarna, det finns vissas grundläggande regler som vi kommer att följa under detta år: Gör inte stekt mat (kroketter, hamburgare och fisk kan rostas i ugnen, åtminstone för barnet), använd inte överskott av olja, salt eller irriterande smaktillsatser (om vi vill lägga till dem senare, flytta maten i förväg av barnet) och använd inte i grönsaker bacon, inte heller blodkorv eller korv, och om vi lägger fläsk, är det inte delar med synliga fettbitar.
En annan allmän rekommendation är vara generös med grönsaker och leta efter den största möjliga variationen: i baljväxter, ris och garneringar, tillsätt dem (kål, purjolök, lök, potatis, morot, selleri, schalottenlök, broccoli, squash, ärtor, gröna bönor, paprika i olika färger, kål och Lombard).
Jag måste betona att menyn du kan läsa ovan skulle vara i slutet av det första leveåret, för vissa livsmedel verkar som att vi i början kommer att ersätta med mer lämpliga. Vi går i delar: oanpassat mejeri, ägg och blå fisk.
Frukten som vi föreslår är bara vägledande och vi måste ändra dem beroende på säsong, alltid med uppmärksamhet när vi använder de nya och mer om de är särskilt allergiframkallande. Persikor och aprikoser kan erbjudas från året med försiktighet, och röda frukter är inte praktiska att använda före ett och ett halvt år, men om vi väntar vid två år händer ingenting. Det vi inte ska använda är nötter och även ta hand om vi köper preparat som inte inkluderar dem kamouflerade.
Livsmedel som ingår från året
Mjölken vi nämnde vid frukosten är onödig om barnet dricker bröstmjölk. Det är faktiskt önskvärt fortsätter att ammas tills två år av livet och mjölk är fortfarande det viktigaste du dricker, därför, fritt tillgängligt, när som helst. Mjölken som tas av det icke-ammade barnet ska ges på samma sätt, och det är inte nödvändigt att använda det endast vid måltiderna, även om det måste anpassas efter varje barns aptit.
Hur som helst, för ammade barn och för andra också, från året, mjölkprodukter kommer redan att vara perfekt ko eller get.
De mejeripreparat vi föreslår för desserter kommer att vara mindre nödvändiga för ammade barn, men de kan smaka på dem. Yoghurt skulle vara ett bra sätt att börja introducera komjölk, men alltid bättre hemlagad och utan bråttom, för vi kommer också att introducera ägget och det vore inte bekvämt att introducera båda produkterna samtidigt, men att separera dem, en månad börja med komjölk, nästa ägg. När vi har klar tydlighet att varken mjölken eller ägget separat ger negativa effekter, kan vi ge dem lite (ett par matskedar) vaniljsås och vaniljsås, förutsatt att de är hemlagade.
Den andra maten som vi kommer att introducera från året är ägget. Det är den vi skulle börja med, först göra det kokta ägget och ge det bara äggulan (gör det på de dagar som andra äter tortilla för att gå hand i hand). Sedan, när vi är säkra på att äggulan tolereras väl, kommer vi att introducera den tydliga, mer allergiframkallande, cirka femton dagar efter det första testet. Senare, alltid utan att tillsätta mycket fett, bara några droppar i en bra kastrull, kan vi redan använda tortillorna som andra äter.
Innan 18 månader Vi kommer inte att ge dem den blå fisken, som jag förklarar nedan.
Livsmedel som införlivas efter 18 månader
Vid 18 månader Vår son kommer att kunna äta allt som visas på menyn. Förrän 18 månader när blå fisk visas (lax och ansjovis som vi har föreslagit) kommer vi inte att erbjuda den till barnet, utan byta den för lite kokt vit fisk med en tesked olivolja. Från och med ett och ett halvt år kan vi erbjuda dig den blå fisken, en vecka en, den andra, med uppmärksamhet på möjliga allergiska reaktioner och välja bitar utan risk för överskott av kvicksilver.
Tvåårsmål: dela måltider
Under detta andra år av livet går barnet med i familjebordet men alltid utan att tvinga det med nya livsmedel eller beredningar eller med mängderna. Det är viktigt att ha detta i åtanke och aldrig tvinga dem att äta, eller oroa oss, men att erbjuda dem möjligheten att upptäcka smaker och nöjet med en familjemåltid. Tålamod och bra humor är avgörande för att uppnå målet.
vår meny för barn mellan ett och två år Det är en guide där du kan stödja dig själv, men vi lämnar dig några fler recept som du kan inkludera utformade också, så att de kan njuta av dem äldre och yngre.
