Jag blev slagen av en studie som nyligen har publicerats i tidskriften "Hospital Nutrition" och har analyserat "Påverkan av familjens miljö på utvecklingen av övervikt och fetma hos en befolkning av skolbarn i Granada. "
Den var bland annat avsedd att kontrollera om det finns ett direkt samband mellan barnens näringsstatus och vem som är personen som skapar familjens meny.
Nyheterna som publicerades i pressen hänvisar till det faktum att om det var mamman som förberedde barnens huvudmeny, var det mindre chans att barnen skulle vara överviktiga eller feta, även om det inte anges vad andra personer som ansvarade för att förbereda måltiden.
Därför har jag letat efter studien, och i den har jag kunnat bekräfta att när det gäller variabeln vem som gör familjens dagliga meny, erhålls resultaten från förekomsten av en statistiskt signifikant förening mellan vem som var ansvarig för att förbereda huvudmenyn. på dagen och barnens näringsstatus.
I de fall då mödrarna förbereder huvudmåltiden är poängen i indexet för deras barns kroppsmassa mycket lägre än när det är fadern som gör familjens meny. Det vill säga bland de studenter som deltar i studien det fanns mer överviktiga och överviktiga om fadern var ansvarig för att förbereda maten.
Europaparlamentet betonar faderns roll framför "andra" som ansvarar för att laga mat och mormor, på en nivå som är mycket lika vad gäller möjligheter för barn att vara överviktiga (bara lite mer än för menyn förberedd av modern) .
Vi vet inte om det finns "skolor" i skolan, jag föreställer mig det, och det är lugnande att se att de inte är förknippade med ett högt kroppsmassaindex hos barn (det skulle vara ett bevis på att man söker friska och balanserade menyer).
Faderliga studier och stillasittande livsstil påverkar också
Andra slutsatser dras från studien, även om de tidigare visats, inte mindre intressanta eller värda en påminnelse.
Vi ser till exempel en tydlig relation mellan stillasittande fritidspraxis och värden för kroppsmassaindex: när antalet timmar barn tittar på TV, spelar videospel eller är anslutna till Internet ökar deras kroppsmassaindex exponentiellt.
Föräldrarnas utbildningsnivå Det är också förknippat med barnens kroppsmassaindex, särskilt när det gäller modern: det finns en omvänt proportionell och statistiskt signifikant samband mellan deras utbildningsnivå och deras barns näringsstatus.
Denna omständighet har sin högsta grad av betydelse i de fall där modern har högre utbildning (mindre chans att barnen är överviktiga).
Hur studien utvecklades
Denna studie har utarbetats av forskare från universitetet i Granada genom att observera ett urval av 718 skolbarn och ungdomar mellan 9 och 17 år, som tillhör tretton offentliga och privata skolor i staden Granada och dess provinsen.
Genom att använda antropometri tekniker, variablerna i patientens vikt och höjd och, med det, kroppsmassaindex, gjordes efter ålder och kön.
Sex hudveck utvärderades också, liksom fyra kroppsgränser i midjan, höft, arm och lår för att mäta kroppsmassa.
Å andra sidan, och för att analysera påverkan av familjemiljön på utvecklingen av övervikt och fetma bland studentpopulationen, använde forskarna vid University of Granada ett frågeformulär som specifikt utvecklats av forskargruppen.
Det samlade inte bara information relaterad till aspekter av deras familjemiljö, som vem som gör barnmenyn, utan också konsumtionsfrekvensen för vissa livsmedel och utövar fysisk aktivitet.
Slutsatser
Det visas att större föräldrarnas utbildningsnivå, mindre risk för barn som lider av övervikt eller fetma. Det som inte är så klart är om detta inflytande från faderlig bildning går längre än tio år eller inte. Hur som helst är det de första levnadsåren där de viktigaste hälsovanerna är etablerade.
En direkt relation mellan stillasittande fritid och förekomsten av övervikt och fetma bland de yngsta.
Å andra sidan, eftersom familjen menyn är beredd av andra än modern, förvärras barnens näringsstatus avsevärt.
Om vi jämför fäder, mödrar, mormödrar och "andra" som förberedare för barnmenyn, står modern ut som den bästa kännaren av hälsosamma vanor och näringsbehov hos barnen. Det finns tidigare studier som också indikerar att modern är bäst beredd, när det gäller matkunskap, för att förbereda och upprätthålla en optimal familjediet.
Med nackdelar det är fadern som mest sannolikt gynnar fetma hos barn om han är den som gör maten. Det kommer naturligtvis att vara anmärkningsvärda undantag, och som vi säger många andra faktorer påverkar övervikt hos barn.
Jag vet att några få föräldrar är lika eller bättre förberedda än sina kvinnor för att hantera barnmenyn och med barn utan viktproblem. Men även för vissa som föredrar att använda förkokt när de måste vara ansvariga för familjens mat, men dessa fall skulle vara sporadiska. Det vill säga, om dessa föräldrar tog hand om att laga maten till barnen varje dag, skulle de alltid använda den här typen av mat?
