I flera år har det diskuterats och studerats effekterna av fisk under graviditeten, hur många bitar som är friska, vilka typer av fiskar ... Och rekommendationerna är inte alltid samma som vi har sett nyligen. En ny studie ville kontrollera fördelarna med att äta lax under graviditeten.
I vår översyn av fisk som kan ätas under graviditeten inkluderade vi redan lax, en art av blå fisk som är rik på Omega-3 och som inte skulle vara skadligt som andra blå fiskar som samlar upp kvicksilver och att det har rekommenderats att inte konsumera under graviditeten , amning och barndom.
Men lax är en mindre fisk, och det finns också olika fiskodlingar som skulle minimera risken för att ansamlas tungmetaller i kroppen och som kan vara skadliga för modern eller fostret.
Forskare från University of Granada har visat det konsumtionen av två bitar av odlad lax en vecka under graviditeten är fördelaktig både för kvinnors hälsa och för barnets.
Studien på lax under graviditeten
Forskningen, inramad inom ett projekt som finansieras av EU: s ramprogram, kallas "Laxen i graviditetsstudien" (SiPS) visar att konsumtionen av lax ökar, både hos kvinnor och deras nyfödda, nivån av omega 3-fettsyror och förbättrar antioxidantförsvaret hos både på grund av halterna selen och retinol i fisk.
För att utföra detta arbete valde författarna ett slumpmässigt urval av gravida kvinnor med låg fiskkonsumtion. Dessa kvinnor delades in i två grupper: kontrollgruppen, som fortsatte med sin vanliga diet, och laxgruppen, som införlivade två delar av "måttmässigt" lax i sin kost, från den 20: e graviditeten till födseln.
Denna lax kännetecknas av att den har odlats i fiskodlingar men med en kontrollerad diet med utvalda ingredienser (oljor och växtbaserade livsmedel som alger och djurplankton), så att den är rik på omega-3-fettsyror av vegetabiliskt ursprung. Dessutom innehåller den antioxidant vitaminer som vitamin A och E, selen och mycket låga föroreningar.
Forskarna bekräftade genom olika prover att gravida kvinnor som normalt har ett lågt fiskintag, när de konsumerar två portioner lax i veckan, ökar innehållet i omega 3-fettsyror, både i dem och hos deras nyfödda, och uppnår Minsta rekommenderade intag för dessa fettsyror.
Dessutom ökar inte konsumtionen av två portioner lax en vecka under graviditeten oxidativ stress: Att förbättra antioxidantförsvar kan vara användbart för att förhindra och / eller minska den ytterligare oxidativa stress som är förknippad med normal graviditet.
Slutligen påverkar konsumtion av odlad lax en vecka av gravida kvinnor i studien inte negativt antioxidantförsvarssystemet, metabolismen av kolhydrater eller lipider hos deras nyfödda.
Fördelarna med omega 3 under graviditeten
Omega-3-syror hjälper till att kontrollera blodtrycket, minska kolesterolhalten och förbättra hjärtfunktionerna. Det bidrar till en bättre kognitiv utveckling av barnet eftersom de är väsentliga för barnets hjärnutveckling och skulle minska förkylningen samtidigt som de förhindrar moderns depression.
Alla sorter av blå fisk innehåller omega-3. Av proteinkällorna representerar fisk livsmedel i högsta grad. Det ger också kalcium, järn, vitamin A, B1, D och E, zink ... Dessutom bidrar konsumtionen av havsblå fisk (som vit) jod.
Kom ihåg att bortsett från att äta en varierad och balanserad diet (vi kommer inte att äta fisk varje dag, inte heller samma fisk alltid), för att få fördelarna med omega3 finns det många andra livsmedel, men om vi talar om fisk och utesluter de som samlar överskott av kvicksilver, Lax är ett bra alternativ.
Dessutom skulle vi ha vit tonfisk, sardiner, sill, makrill, ansjovis eller bocarte, multe, ål, hästmakrill eller vanligt skal, grön, palometa, havsöring, hundfisk ... Kort sagt, mindre fiskar som inte samlar upp kvicksilver. Vi måste dock varna för att rökta, saltade eller marinerade sorter riskerar att förorenas av anisakis-parasiten, så det är bättre att välja kokta sorter.
Dessutom, om vi vill variera och välja andra livsmedel än fisk, finns det alternativ att ta Omega-3 i andra livsmedel, såsom linfrön (som också hjälper till att förhindra förstoppning), hampafrön, nötter (också rika på vitamin E och koppar) och pumpafrön eller rör, berikade livsmedel ...
Kort sagt, det finns många alternativ att ta Omega-3 och dra nytta av dess fördelar, och det verkar vara bekräftat att konsumera två laxbitar i veckan är bra för hälsan för gravida kvinnor och deras barn Enligt denna nya studie.
