Receptet vi föreslår idag är snabbt, enkelt och det bästa, mycket, mycket hälsosamt. de är gröna bönor med potatis stekt och för att följa några iberiska skinkapas (Du kan sätta dem med härdad skinka även om den iberiska har större egenskaper). Jag försäkrar er att kungarna i huset kommer att älska det på detta sätt.
den ingredienser Vad vi behöver är: platta gröna bönor, potatis, Iberisk skinka, vitlök, olivolja, gå ut och ett piller av StarLux.
den beredning Det är enkelt, vi lägger mycket vatten i en kastrull, tillsätter starlux, en stråle med olivolja och lite fint salt. Vi testar vattnet så att det inte blir salt. Medan vi väntar på att det går sönder, det skalar vi de gröna bönorna, vi tar bort ändarna och sidosträngarna och när de är platta skär vi dem i bitar i längden och i bredden så att de är tunna, vi skalar potatisarna, vi skär i bitar inte mycket Stora och tvätta båda sakerna i kallt vatten.
När vattnet börjar koka, kastar vi in dem och kokar dem tills de är mjuka, tappar av och låter svalna.
Tillsätt olivoljan, den hackade vitlök i en annan separat kastrull och stek över låg värme tills vitlöket är brunt. Vid den tiden införlivar vi bönor och potatis och utan att sluta flytta, vänder vi dem genom att krossa potatisen så att den är kopplad till bönorna, vi separerar från elden och låter den vila så att de tar smaken på vitlök en halvtimme.
Vi köpte skinkan samma dag och vi bad deli att skära den i tunna tapas, inte lägg den i kylen för att släppa ut fettet som det tar. Vi pläterade grönsakerna och satte flera skivor skinka och redo att äta. Jag försäkrar er att de kommer att suga fingrarna.
den egenskaper av gröna bönor de är: lågt kaloriintag, bra källa till fiber, bland dess mineraler närvaro av kalium, kalcium och i mindre grad, jod, fosfor, järn och magnesium. Kalium är nödvändigt för överföring och generering av nervimpuls och för normal muskelaktivitet. Magnesium är relaterat till tarmens funktion, nerver och muskler, är en del av ben och tänder, förbättrar immuniteten och har en mild laxerande effekt. Fosfor är en del av ben och tänder och deltar i processer för att få energi.
När det gäller vitamininnehållet i gröna bönor är de en bra källa till vitamin C, folat och betakaroten, såväl som B2 och B6, närvarande i mindre mängder.
Folater är involverade i produktionen av röda och vita blodkroppar och i bildandet av immunsystemets antikroppar. Betakaroten har en antioxidantverkan. A-vitamin är viktigt för syn, gott skick i huden, hår, slemhinnor, ben och för att immunsystemet ska fungera korrekt. C-vitamin har också en antioxidantverkan och är involverad i bildandet av kollagen, ben, tänder och röda blodkroppar. Det gynnar också absorptionen av järn från mat, förutom att öka resistensen mot infektioner. Vitamin B2 är relaterat till produktionen av antikroppar och röda blodkroppar. Den deltar i produktionen av energi och i upprätthållandet av epitelvävnaden i slemhinnorna, medan vitamin B6 samarbetar i cellens metabolism och i immunsystemets funktion.
den potatisens egenskaper Vi har redan kommenterat dem i andra artiklar och de av Iberisk skinkade är främst: hög mängd proteiner, anledningen till att det är en mat som rekommenderas speciellt för muskelutvecklingen och under barndomen. På grund av dess höga halt av vitamin B1, dess konsumtion, hjälper till att övervinna stress och depression, är den också rik på vitamin B12, vilket är viktigt för ämnesomsättningen, hjälper till att bilda röda blodkroppar i blodet och upprätthålla nervsystemet Central.
För allt detta rekommenderar vi att du tar hela familjen vid lunch tillsammans med en andra kurs eller vid middagen som en enkel maträtt.
I Peques and More | Hälsosamma middagar för barn: fransk lök och tonad omelett med körsbärstomater med oregano Bild |
