Familjernas behov av deras scheman eller barnets egen önskan gör att många föräldrar väljer att använda skolan i matsalen. Och det får oss att tänka på vad skolmatsalen är mycket mer än att se barn äta.
Använd skolmatsalstjänsterUtan tvekan betyder det att delegera en del av matningen av våra barn till tredje man, lita på skolans val av valet av matservicetjänsten och därför kräver det att föräldrar alltid är uppmärksamma på kvaliteten på mat, men också till den utbildning som ges till barn om mat.
I en ordentlig skolmatsalstjänst bör därför inte bara näringskvaliteten och balansen i kosten respekteras utan också ta hand om dem ytterligare sociala och pedagogiska aspekter kring ätahandlingen.
Den sociala aspekten av mat
En av de viktigaste aspekterna av mat är vad som är en social handling. Vid bordet lär folk sig av andras vanor, deras val och beteende, och dessutom är det vanligt och lämpligt att mat är ett ögonblick av kommunikation.
Vi har redan pratat om vikten av kommunikation vid familjebordet: äta utan TV, chatta och uppnå en trevlig miljö där barn inte känner sig bedömda eller får skälla, utan är avslappnade och pratar. Detsamma bör hända i skolmatsalen.
Det naturliga är att barnen kunde välja sina tabletter, äta i en trevlig konversation, utan överdrivet ljud och med all nödvändig tid. Dessutom, i alla åldrar, att vuxna (lärare eller personal i matsalen) sitter med dem, pratar och hjälper dem att göra bordet till en trevlig plats för alla.
Matlagning
En av de aspekter som mest hjälper till att uppnå en god matutbildning är att förse barnen med största möjliga deltagande i val, inköp och matlagning. Hemma är det en grundläggande punkt som vi alltid uppmuntrar dig att ta hand om.
På skolor kan förordningar göra det svårt för barn att delta i den vanliga matlagningen, eftersom livsmedelshygien och säkerhet måste vara extremt framför allt.
I vissa mindre och fria skolor om barn är tillåtna delta i köket, åtminstone delvis, men i de större, om vissa rutiner bör upprättas som skulle göra att barn inte blir rena passiva ämnen som får en menylista och sitter vid bordet.
den utvärdering av studenter av kvalitet av maten och presentationen av detta, liksom dess aktiva deltagande i urvalet av menyer är ett alternativ som skulle vara positivt att genomföra.
Integration i skolaktiviteter av besök på marknaderna och i köket från skolan, där de kunde veta hur man lagar maten skulle vara en annan aspekt som kan inkluderas.
Om vi inte äter hemma, låt oss äta som i ett företagskafeteria
Eftersom matsalen inte kan vara densamma som ett hem när det gäller att välja, förbereda och konsumera mat, tror jag att de standarder som den har borde värderas.
Jag minns att i matsalen på min sons skola hade de en norm som verkade galen för mig: om du ville upprepa från en tallrik (första eller andra) måste du ha ätit dessert. Egentligen verkade det som ett sätt att ta någon aptit.
Men å andra sidan den enkla idén som de måste ät alltDet verkar också absurt. Det finns saker vi inte gillar, vi känner inte för det, eller det finns dagar vi inte har aptit. Vuxna väljer vad vi äter och hur mycket, jag förstår inte att det i någon matsal är avsett att barn äter allt och all sin tallrik.
När jag åtminstone måste pröva varje sak, förstår jag att det kan vara en användbar norm, men jag skulle också föredra ett annat alternativ: att barn de kunde välja mellan flera rätter av första, andra och dessert, att äta vad de vill och välja de trevligaste rätter för dem. Om du inte kan äta hemma, ät som i en cafeteria i något företag, som erbjuder ett minimum av variation för att behaga alla smaklökar.
Kort sagt, skolmatsalen bör inte bara oroa sig för att barn äter, men att de äter glatt, njuter av mat, utbildar sin smak utan att tvinga den om de ogillar något och kan göra mat till det sociala och trevliga ögonblicket som det borde vara.
Hos bebisar och mer | Hur ska skolmötesmenyn vara? Tar jag mitt barn från daghem? Vet vi vad barn äter i skolan? Förhindrar fetma från skolan
