Brasilianska forskare har utvecklat en transgen sallad som har en folinsyrainnehåll mycket överlägsen traditionella sorter, tänkte för att förhindra missbildningar under graviditeten.
Kom ihåg att folsyra, eller vitamin B9, är en nödvändig hjälp under graviditeten, eftersom det hjälper till att förhindra neuralrörsdefekter, det vill säga missbildningar som kan uppstå i hjärnan eller ryggmärgen.
I Brasilien finns det en mycket hög förekomst av fall av anencefali, en av de vanligaste nervrörsavvikelserna. Det förekommer i ett av varje 700 fall, så de har tänkt på genetiskt modifiera vissa livsmedel, till exempel sallad genom att införa en gen som ökar produktionen i växten av molekylerna som producerar folsyra i genomet av vanlig sallad.
När genetiskt modifierade, växter som producerar upp till 15 gånger mer folsyra än vanlig salladoch med modifieringen i delarna ansvariga för fotosyntes var ökningen i produktionen av vitamin B9 två gånger.
Folsyra finns naturligt i vissa livsmedel som sparris, sallad, tomat, spenat, rödbetor, apelsin, avokado, jordgubbar, grapefrukt, banan, ärtor, bönor, Majs och fullkornsbröd.
Men för att säkerställa att folsyraförråd är tillräckliga när barnets nervrör stängs, rekommenderas det att börja ta ett dagligt tillskott på 400 mikrogram från tre månader innan man börjar leta efter graviditet, eftersom det Struktur bildas under de första veckorna av graviditeten, även innan du vet att du är gravid.
För att ge dig en uppfattning om likvärdighet, två blad av den transgena salladen garanterar 70 procent av vitaminet som behövs dagligen av den gravida kvinnan för att förhindra missbildningar i fostret.
