Det har just hållits i Madrid den I International Congress of Gastronomy and Nutrition där stora kockar och specialiserade spanska proffs har deltagit. En av presentationerna hänvisade till hur barn äter, näringsutbildning och hälsosamma vanor. Och är det 26% av spanska barn är överviktiga och 19% överviktiga på grund av att Medelhavsdieten och den stillasittande livsstilen övergavs.
Så snart kommer Spanien att presentera i Bryssel att skolorna inkluderar smakutbildning som ämne. Näringsläkare har på kongressen lyftt fram vad som är fördelarna med Medelhavsdiet, hur det är nödvändigt att utbilda gömmen på de små, vad som måste göras för att njuta av en god frukost, hur man kan marknadsföra en lunch eller middag som gruppspel i familj där åsikter utbyts och hur det görs för att dela smaken på god mat.
Tydligen i Spanien tyst näring vilket är att barnet använder en bricka för middag ensam framför datorn eller TV-skärmen.
Kockarna tog också tillfället i akt att försvara konsumtionen av frukt, grönsaker och baljväxter och varnade för att allt kan ätas även om det inte är nödvändigt att överskrida lämpliga proportioner. Och är det 54% av spanjorerna dricker inte frukt Så mycket återstår att göra och förbättra.
Även om skolor har ett stort ansvar för att främja goda matvanor genom att främja friska menyer och uppmuntra barn att äta sunt, är det hemma att vi måste göra mer arbete för att uppmuntra rika måltider och uppmuntra dem att laga lite mer hemma. Vi måste också dela tiden för måltiden för att förklara dagens upplevelser eller planera dagens uppgifter.
Enligt min mening i Spanien har vi fantastiska kockar och a internationell image spektakulära. Och det är en bra idé att försöka uppmuntra barn att känna och öva näringsvanor. Även om det som är svårare är att försöka få barn att lära sig allt i skolan, så det kommer att vara nödvändigt att främja genomförandet av workshops utanför klassrummet där man kan träna med professionella och kanske lämna lektioner för spridning och användning av enkla material. Och hemma måste vi dra nytta av lärorna till de många program som sänds på TV, innehållet i bloggar och göra aktiviteter hemma och i butiker när du kan uppmuntra barn att närma sig hälsosam mat.
På kongressens webbplats kan du få tillgång till en videosammanfattning även om jag inte rekommenderar att se den eftersom den inte innehåller något uttalande från någon av talarna eller deltagarna. Det är som en samling bilder med bakgrundsmusik och som inte ger någon information om innehållet på kongressen eller om deltagarnas sensation. Det verkar för mig att den här videon inte motsvarar kommentarerna och interventionerna från talarna eller deltagarna som fyllde rummet i Circle of Fine Arts i Madrid under dagen.
