Dagens recept kommer du att gilla säkert. en Jul efterrätt för gravida kvinnor som inte är för söta eller för tunga, så det är idealiskt att avsluta dessa måltider på dessa datum utan att överskrida. Det är en läcker mascarpone och mangokräm.
Denna kräm bör vara fluffig för att vara en efterrätt som är lätt eftersom det kommer att tas i slutet av en middag där vi är säkra på att vi har tillbringat lite, så det är bättre att förbereda något sådant och inte attackera nougatens bricka desperat.
Ingredienser för 4 personer
- 250 gr mascarponeost (ett badkar), 1 mogen mango, 60 gr glas socker, juice av en lime och hackade mandlar och pepparmynta för att dekorera
Hur man gör mascarpone grädde och mango
Vi börjar med att skala mango och ta ut benet. den Mango massa, krossa den med mixern tills vi får en puré och lägger den i en skål, reserverar ett par matskedar och dekorerar sedan. Öppna badkaret med mascarponeost och häll innehållet i en annan skål, och där slår vi det med en gaffel.
När den är slagen och hanterbar lägger vi till den i skålen och blandar den med mangopuren som vi hade gjort tidigare. Vi blandar den blandningen först för hand med stavarna och fortsätter sedan med mixern eller roboten tills mango och ost är integrerad utan små mango snubblar som sticker ut i grädden.
Slutligen lägger vi till limesaft och glas socker, som vi gradvis integrerar med rörelser som innehåller luft till förberedelserna, vilket gör det mer fluffigt. Du kan göra detta manuellt med stavarna, eller använda köksrobotar eller Thermomix som slår med fjärilsuppsättningen så att den är väl krämig och monterad.
Slutligen serverar vi mascarpone grädde och mango i glaset och dekorera med hackad mandelkrokanti och lite av mangopuren som vi hade reserverat, så att en ännu mer attraktiv och komplett efterrätt finns kvar. Vi lämnar grädden i kylen tills serveringstiden garnerad med några myntknoppar.
Bearbetningstid | 10 minuter Svårighet | Mycket lätt
Provsmakning
En dessertkopp full av detta mascarpone och mangokräm Det är ett bra alternativ att avsluta en speciell middag som julafton eller julmat. Den fina strukturen och den balanserade smaken mellan söt och syra kommer att lämna ditt leende på. Garanterat. God jul till alla.
